Dans la Tête d'un Coureur Du 10km à l'Ultra : Tout comprendre sur La Science du Ravitaillement
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May 12, 2025 Marie Chavanes, experte en nutrition sportive, et Aurélien Dunand-Pallaz, ultra-traileur renommé, partagent leurs secrets sur le ravitaillement des coureurs. Ils abordent l'importance des glucides pour éviter les galères digestives et optimiser les performances. Entre conseils pratiques sur les choix alimentaires et les techniques d'hydratation, ils discutent aussi de l'adéquation des gels énergétiques versus les barres. Un échange captivant sur la préparation mentale et physique pour affronter les défis d'une course.
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Episode notes
Seuil critique du glycogène
- Les réserves de glycogène s'épuisent généralement autour de 1h30 d'effort intense.
- Avant ce seuil, le corps peut tenir sans apport énergétique externe.
Aventure d'Aurélien sur ultras
- Aurélien a connu des problèmes gastriques en début de carrière sur des ultras.
- Il a depuis développé ses propres protocoles rigoureux de ravitaillement.
Habituation digestive progressive
- Intégrez les glucides dans l'entraînement dès que possible.
- Habituez progressivement votre intestin pour éviter les troubles digestifs en course.