
90 Gramos
90 Gramos es un podcast de divulgación científica que tiene como objetivo avanzar en el conocimiento del metabolismo. Con un particular estilo narrativo, emprenderemos un viaje para descubrir las historias de personas que han logrado expandir los límites de la energía y hoy representan una lección para la sociedad. Nuestro objetivo es explorar los aspectos fundamentales del metabolismo, cruciales para la mejora de la salud, el rendimiento deportivo y el entendimiento de enfermedades actuales como el cáncer o la pandemia de obesidad. Contamos historias para que puedas comprender de una forma sencilla pero rigurosa cómo funciona tu cuerpo.El podcast lo presentan Adrián Castillo, investigador y co-director de Fissac, y Aitor Viribay, responsable del área de nutrición del equipo INEOS Grenadiers, donde contarán con algunos de los mejores científicos, deportistas y profesionales de la salud y el rendimiento humano.En esta primera temporada, publicaremos un capítulo cada dos semanas.90 gramos es una producción de METHUB y True Story.Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web:https://methub.es
Latest episodes

Dec 19, 2024 • 45min
Episodio 10 - Kilian Jornet y el Everest
Kilian Jornet, reconocido deportista de montaña y pionero en alpinismo, comparte su impresionante conexión con el Everest. Relata su travesía personal y el impacto de su infancia en los Pirineos. Discute la evolución del alpinismo y el papel crucial de los sherpas, incluyendo a Tenzin Norgay. Además, comparten la ciencia detrás de la aclimatación en altitudes extremas. La hazaña de Jornet de conquistar el Everest sin oxígeno resalta sus retos físicos y mentales, así como el legado de los exploradores en la montaña más alta del mundo.

Dec 5, 2024 • 33min
Episodio 9 - La revolución del oxígeno y la mitocondria
Explora el fascinante surgimiento de las mitocondrias y su papel crucial en la vida a través de la simbiosis. Conoce la audaz contribución de Lynn Margulis, quien desafió las teorías evolutivas y propuso que la cooperación es clave para el desarrollo de la vida. Se discute también la importancia de la herencia mitocondrial y su relación con la salud, el envejecimiento y el ejercicio. Un homenaje a una científica que revolucionó la biología y sigue inspirando nuevas perspectivas sobre nuestro entorno.

Oct 24, 2024 • 39min
Episodio 8 - Los detectives del cáncer
Direna Alonso, destacada investigadora en cáncer del IRB Barcelona, comparte su visión sobre el cáncer como un enigma multifacético. Discute cómo las mutaciones genéticas no siempre son suficientes para desencadenar tumores, resaltando el papel crucial del entorno celular. Utiliza la metáfora del suelo y la semilla para ilustrar esta conexión. Además, aborda la importancia del ejercicio físico en la prevención del cáncer, mostrando cómo mejora la eficacia de tratamientos como la quimioterapia. Una conversación fascinante que redefine nuestra comprensión de la enfermedad.

5 snips
Oct 10, 2024 • 41min
Episodio 7 - La velocidad
Tao Geoghegan Hart, ganador del Giro de Italia 2020, comparte su visión sobre cómo la velocidad redefine el deporte. Habla sobre la evolución del metabolismo en la búsqueda de récords y el impacto de la tecnología en el rendimiento atlético. También se discuten historias inspiradoras, como la carrera contra el tiempo para salvar a un pueblo en Alaska y las lecciones que los entrenadores de perros pueden ofrecer a los humanos en resistencia. ¡Una exploración fascinante de cómo rompemos barreras físicas!

Sep 26, 2024 • 36min
Episodio 6 - El cerebro egoísta
En este episodio, Cristina Mitre, podcaster y maratonista española que ha superado un cáncer, comparte su experiencia con el estrés y su impacto en la salud. Habla de cómo su cuerpo llegó a un límite y la importancia de escuchar las señales del cuerpo. Se analizan los efectos del estrés en el metabolismo y la energía, así como la necesidad de equilibrar la vida en un mundo hiperconectado. Además, Cristina ofrece estrategias como el ejercicio y la meditación para sobrellevar el agotamiento y recuperar la vitalidad.

Sep 19, 2024 • 6min
El prólogo | 2ª Temporada de 90 Gramos
90 Gramos vuelve y queremos contaros qué hemos hecho durante este tiempo y cómo ha sido el proceso de creación. La segunda temporada tendrá 5 capítulos más. Con ellos terminaremos un proyecto que creemos que necesita tener un final. Como cuando uno escribe un libro o recorre un camino. Cada uno de estos episodios podrás escucharlos en tu plataforma de podcast favorita.La sorpresa viene porque 90 Gramos va a tener un capítulo extra que haremos en un teatro en Madrid. Lo haremos en directo el martes 26 de noviembre.🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con el impulso de Atom.Este proyecto cuenta con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios.Este es el prólogo de la 2ª Temporada de 90 Gramos. El viernes 27 de septiembre, el episodio 6.Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales:📲https://methub.esInstagram @methub.esRed X (Twitter) @methub_esSi quieres conocer a Adrián o Aitor aquí tienes sus redes sociales:Adrián CastilloRed X (Twitter) @adrian_scienceInstagram @adrian.castillogarciaAitor ViribayRed X (Twitter) @mvaitorInstagram @glut4science Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Apr 11, 2024 • 20min
Episodio 5 - La historia de Otto Warburg
Íñigo San Millán, fisiólogo y director de rendimiento del equipo ciclista UAE, profundiza en el legado de Otto Warburg, pionero en la investigación del cáncer. Habla sobre cómo las células tumorales pueden ser vistas como una versión mejorada de nosotros mismos. Además, analiza el impacto del lactato en el cáncer y su dualidad como aliado y adversario. También se considera cómo el ejercicio puede servir como una estrategia terapéutica, mejorando la salud metabólica y potencialmente reduciendo el riesgo de cáncer.

Mar 28, 2024 • 29min
Episodio 4 - El Embarazo
Olalla Prado, investigadora de la Universidad Virginia Tech y experta en el gasto energético del embarazo, desvela las increíbles demandas calóricas que enfrentan las mujeres durante esta etapa. Durante la conversación, se compara el esfuerzo del embarazo con logros como el Tour de Francia. Se desmitifican creencias sobre el ejercicio en esta fase y se subraya la importancia de la crianza cooperativa. Además, se profundiza en cómo el metabolismo femenino se adapta para soportar este extraordinario proceso biológico que asegura la vida.

Mar 14, 2024 • 28min
Episodio 3 - No respires
Miguel Lozano, el mejor apneísta español de todos los tiempos, nos lleva a profundidades nunca antes exploradas. Discute el asombroso reflejo de inmersión mamífero y cómo el cuerpo humano se adapta a la falta de oxígeno. Además, analiza la relación entre el estrés moderno y nuestra percepción del tiempo, sugiriendo que parar podría ser revolucionario. También se habla del papel del lactato en el rendimiento y los beneficios de la apnea para la salud mental y física. ¡Una inmersión fascinante en el límite humano!

5 snips
Feb 29, 2024 • 30min
Episodio 2 - ¿Por qué somos vagos?
La evolución humana ha moldeado nuestra naturaleza hacia la pereza, impactando en la obesidad actual. Se exploran las teorías de Einstein y su relación con el metabolismo. Además, se discute la conexión entre sedentarismo y gasto energético, destacando cómo nuestras vidas modernas han fomentado un desequilibrio. También se revela la paradoja de que el exceso de energía lleva a más grasa corporal. Finalmente, se analiza cómo el lactato influye en la inactividad y la salud.
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