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Modern Medicine mit Alessandro Falcone
#19 - Optimale Mikronährstoffversorgung: Vitamine, Mineralien und Nahrungsergänzungsmittel | Prof. Martin Smollich
Oct 3, 2024
Prof. Martin Smollich, Leiter der Pharmakonutrition in Lübeck, beleuchtet die Herausforderungen der Mikronährstoffversorgung in Deutschland. Er diskutiert die Risiken von Mängeln, insbesondere bei Vitamin D und Eisen, und betont die Notwendigkeit individueller Bluttests. Die Qualität und der Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse haben sich im Laufe der Jahre verändert, was die Bedeutung von natürlichen Lebensmitteln unterstreicht. Zudem geht er auf die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln ein und erläutert, wie ein ausgewogenes Nährstoffprofil zur Gesundheit beiträgt.
01:06:02
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Quick takeaways
- Die Mikronährstoffversorgung in Deutschland weist kritische Mängel bei Vitamin D, E, Folsäure, Calcium, Eisen und Jod auf.
- Die nationale Datenerhebung zu Mikronährstoffen ist durch veraltete Informationen und soziale Erwünschtheit beeinträchtigt, was Ergebnisse verzerrt.
Deep dives
Mikronährstoffversorgung in Deutschland
Die Versorgung der Menschen in Deutschland mit Mikronährstoffen ist uneinheitlich, wobei einige Nährstoffe kritisch sind. Während Vitamin D, E, Folsäure, Calcium, Eisen und Jod häufig mangelbehaftet sind, ist die allgemeine Versorgung überblickend nicht schlecht. Die individuellen Unterschiede in der Nährstoffaufnahme erfordern eine differenzierte Betrachtung, und Durchschnittswerte können irreführend sein. Eine genaue Analyse der Mikronährstoffzunahme ist notwendig, um spezifische Mängel festzustellen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen.
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