S2E22: Q&A: Salmonellengefahr bei Salat, Endometriose bei veganer Ernährung, gesundheitliche Bewertung von Honig u.v.m.

In dieser Folge werden einige Fragen aus der Community beantwortet. Unter anderem, ob es bei abgepacktem Salat in Plastik eine reale Salmonellen-Gefahr gibt, ob ein Zusammenhang zwischen Endometriose und veganer Ernährung besteht, ob Honig hinsichtlich der Hautalterung wie Haushaltszucker zu bewerten ist, ob es Studien zum Thema Kollagen und Osteoporose gibt und worin der ernährungsphysiologische Unterschied zwischen „gutem“ und „schlechtem“ Fleisch liegt.

Laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für pflanzenbetonte Ernährungsweisen gibt es bei Watson Nutrition.

Hier geht es zu den erwähnten Studien:

1. Frage: Salmonellen bei Salat Sagoo et al. 2003 McLauchlin et al. 2022 Łepecka et al. 2022

2. Frage: Endometriose & vegane Ernährung Trabert et al. 2011 Harris et al. 2018 Qi et al. 2021 Habib et al. 2022 Harris et al. 2013

3. Frage: Honig vs. Haushaltszucker Palma-Morales et al. 2023 Angioi et al. 2021

4. Frage: Kollagen & Osteoporose Zdzieblik et al. 2021 Porfirio et al. 2016 Daneault et al. 2017 Campos et al. 2023