S2E22: Q&A: Salmonellengefahr bei Salat, Endometriose bei veganer Ernährung, gesundheitliche Bewertung von Honig u.v.m.
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Entwicklung neuer Nahrungsergänzungsmittel
In diesem Kapitel wird die Entwicklung eines neuen Nahrungsergänzungsmittelprodukts in Pulverform thematisiert, das wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthält. Es werden Produktionsschritte, Dosierungsanpassungen für Kinder und die Einführung neuer Produkte wie Carnusin und Beta-Alanin besprochen. Zudem liegt der Fokus auf unterschiedlichen Darreichungsformen und der individuellen Zusammensetzung von Nährstoffen für verschiedene Verbraucherbedürfnisse.
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