Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Dr. Silja Schäfer, Allgemeinärztin mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin, teilt spannende Einblicke in die Behandlung von Psoriasis-Arthritis. Sie erklärt, wie Pias Ernährung auf entzündungshemmende Lebensmittel umgestellt wurde und welche Rolle Omega-3-Fettsäuren spielen. Silja betont die Bedeutung von Tai Chi für die Gelenkbeweglichkeit und beschreibt die Notwendigkeit fachlicher Begleitung bei Diäten. Sie warnt auch vor unzuverlässigen IgG-Tests und gibt praktische Tipps zur Verbesserung der Fruktoseverträglichkeit. Ein Quinoa-Salat-Rezept rundet das Ganze ab!

Dr. Matthias Riedl, Diabetologe und Ernährungsmediziner, spricht über die Heilkräfte sekundärer Pflanzenstoffe. Er erklärt, wie eine antientzündliche Ernährung, besonders mit bitterstoffhaltigen Lebensmitteln, helfen kann, chronische Sinusitis zu behandeln. Zudem beleuchtet er die Rolle des Mikrobioms und die Wichtigkeit von Ballaststoffen für die Entzündungshemmung. Interessante Einsichten über Flavonoide und Carotinoide zeigen, wie diese Stoffe oxidativen Stress reduzieren können, während praktische Ernährungstipps die Aufnahme verbessern.

Dr. Viola Andresen, Magen-Darm-Expertin und Leiterin des Bauchzentrums am Medizinikum Hamburg, befasst sich mit Reizmagen und dessen Symptomen. Sie erklärt, wie überempfindliche Magennerven Schmerzen verursachen und erzählt von einer speziellen reizarmen Diät als Therapie. Spannend wird es, als sie die positive Wirkung von Schärfe durch Capsaicin auf die Nerven erläutert. Zudem gibt sie praktische Tipps zur Ernährung und zu Entspannungstechniken. Tinas Fortschritte zeigen, wie eine bewusste Ernährung das Leben verändern kann.

Dr. Silja Schäfer, Allgemeinmedizinerin und Expertin für Fettleber, spricht über Sabine K., die mit einer Fettleberdiagnose konfrontiert ist. Sie erläutert die Bedeutung von Bitterstoffen und Fastentagen für die Lebergesundheit. Sabine muss ihre Essgewohnheiten drastisch ändern: kalorienreduzierte Gerichte und kein Zucker. Die Herausforderung ist, diese neuen Rituale dauerhaft zu etablieren. Dr. Schäfer berichtet dann über beeindruckende Fortschritte – 15 Kilo Gewichtsverlust und gesunde Leberwerte. Ein inspirierendes Gespräch über Ernährung und langfristige Lebensstiländerungen!

Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und Experte für Rheuma, erklärt, wie Ernährung bei der Bekämpfung von Entzündungen entscheidend ist. Er analysiert die Diät von Bodo K., der an schwerem Rheuma leidet, und zeigt, dass Zucker und Schweinefleisch seine Symptome verschärfen. Riedl empfiehlt einen Fastentag und eine pescetarische Ernährung, um den Omega-3-Index zu erhöhen. Durch die Umstellung berichtet Bodo von Gewichtsverlust und einer Verringerung seiner Krankheitsaktivität. Zudem erklärt Riedl die Wichtigkeit von Omega-3 für das Immunsystem.

Angela S. hat bereits zweimal den Darmkrebs besiegt, doch sie leidet noch stark unter den Folgen: permanentes Brennen, Durchfall und häufiger Stuhlgang. An schlechten Tagen muss sie bis zu 15-mal auf die Toilette. Ernährungs-Doc Viola Andresen lässt die Darmflora der 55-Jährigen im Labor untersuchen und stellt fest, dass Angela völlig falsch isst. Insbesondere Weizen, Zucker und tierische Lebensmittel fördern schlechte Darmbakterien. Stattdessen soll Angela auf gesunde und bekömmliche Ballaststoffe setzen, um die quälenden Durchfälle in den Griff zu bekommen.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Rezept "Hafer- oder Dinkelporridge mit Nüssen":https://www.ndr.de/rezept5586.htmlDarmkrebs - Symptome, Ursachen, Behandlung:https://www.ndr.de/darmkrebs113.htmlDarmkrebs-Therapie:https://www.ndr.de/darmkrebs170.htmlStoma - Leben mit künstlichem Darmausgang:https://www.ndr.de/stoma104.htmlDurchfall - was hilft? Tipps zu Vorbeugung, Flüssigkeit und Stressabbau:https://www.ndr.de/durchfall110.htmlSitzbad mit Kamille:https://www.ndr.de/kamille122.htmlAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!Unser Podcast-Tipp "Im grünen Bereich":https://1.ard.de/imgruenenbereich1An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutor: Niels WalkerProduktion: Philip Kettenmann, Phil NeumannRedaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Nicht erst in der Schwangerschaft und in den Wechseljahren bekommen Frauen die Macht der Hormone zu spüren, sondern auch während des Zyklus spielen sie eine entscheidende Rolle und können sich auf das Wohlbefinden auswirken. Und auch bei Erkrankungen wie Endometriose oder PCOS sowie (unerfülltem) Kinderwunsch sind die Hormone ein wichtiger Faktor. Wie können Frauen ihren Körper mithilfe der Ernährung unterstützen und ihr Wohlbefinden verbessern? Welche Lebensmittel sind vorteilhaft, und welche sollte man besser meiden? Dr. Silja Schäfer hat viele Tipps und beantwortet Eure Fragen rund um das Thema weibliche Hormongesundheit.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Die verschriftlichte Podcast-Folge zum Nachlesen:https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/podcastskript-100.htmlPMS (Prämenstruelles Syndrom):https://www.ndr.de/pms100.htmlPCOS (Polyzystische Ovarialsyndrom):https://www.ndr.de/pcosyndrom100.htmlErnährung bei PCOS:https://www.ndr.de/pcosyndrom104.htmlEndometriose:https://www.ndr.de/endometriose114.htmlErnährung bei Endometriosehttps://www.ndr.de/endometriose118.htmlUnerfüllter Kinderwunsch - Rolle der Ernährung:https://www.ndr.de/kinderwunsch340.htmlErnährung in der Schwangerschaft:https://www.ndr.de/ernaehrung676.htmlErnährung in den Wechseljahren:https://www.ndr.de/wechseljahre160.htmlAbnehmen in den Wechseljahren:https://www.ndr.de/wechseljahre228.htmlAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Gesa LüttenProduktion: Philip Kettenmann, Phil NeumannRedaktion: Anna Kohout

Diese Folge behandelt die oft tabuisierte erektile Dysfunktion und ermutigt Männer, offen darüber zu sprechen. Dr. Matthias Riedl zeigt auf, wie eine gesunde Ernährung, insbesondere der Verzehr von Flavonoiden aus Beeren und Gemüse, die Potenz verbessern kann. Ein spannender Fall von Ralf, der durch Gewichtsreduktion und Beckenbodentraining seine Vitalität steigern konnte, wird vorgestellt. Zudem wird die Rolle von Austern als Aphrodisiakum und der Zusammenhang zwischen Ernährung und sexueller Gesundheit thematisiert.

Dr. Viola Andresen, Fachärztin für Innere Medizin und Magendarmexpertin, spricht über die Verbindung zwischen Ernährung und Akne. Sie erklärt, wie zuckerreiche und stark verarbeitete Lebensmittel Akne fördern können. Dabei hebt sie die Vorteile fermentierter Lebensmittel wie Sauerkraut und Kombucha hervor, die das Mikrobiom unterstützen. Zudem gibt sie praktische Tipps zur Verbesserung der Haut durch gezielte Ernährungsumstellungen und stellt Rezepte wie einen gesunden Kombucha-Smoothie vor. Ein fokussierter Ansatz zur Bekämpfung von Akne!

Dr. Silja Schäfer, Ernährungs-Doc und Allgemeinmedizinerin, diskutiert mit Lars Gerdes, der seit 15 Jahren an Fibromyalgie leidet. Sie beleuchtet die Herausforderungen dieser schmerzhaften Erkrankung und die dringende Notwendigkeit einer Ernährungsumstellung. Lars lernt die Vorteile des Teilzeitfastens kennen, um seine Symptome zu lindern, während gesunde Rezepte wie Blumenkohl-Shakshuka und Gewürzcashews vorgestellt werden. Diese transformative Ernährungsweise könnte der Schlüssel zur Linderung seiner Schmerzen sein.