Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin (67) Helfer aus der Pflanze - Dr. Matthias Riedl über chronische Sinusitis
Nov 19, 2025
Dr. Matthias Riedl, Diabetologe und Ernährungsmediziner, spricht über die Heilkräfte sekundärer Pflanzenstoffe. Er erklärt, wie eine antientzündliche Ernährung, besonders mit bitterstoffhaltigen Lebensmitteln, helfen kann, chronische Sinusitis zu behandeln. Zudem beleuchtet er die Rolle des Mikrobioms und die Wichtigkeit von Ballaststoffen für die Entzündungshemmung. Interessante Einsichten über Flavonoide und Carotinoide zeigen, wie diese Stoffe oxidativen Stress reduzieren können, während praktische Ernährungstipps die Aufnahme verbessern.
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Episode notes
Langjährige Sinusitis-Erfahrung
- Karl litt acht Jahre an chronischer Sinusitis mit ständiger Verschleimung und Kopfschmerzen.
- Er hatte über 50 Ärzte konsultiert und fühlte sich völlig hoffnungslos, bevor er Hilfe suchte.
Darm als Entzündungsquelle
- Entzündliche Prozesse können im Darm entstehen und das Immunsystem systemisch beeinflussen.
- Ein gestörtes Mikrobiom kann Entzündungen in Rachen und Nasennebenhöhlen begünstigen.
Enzyme Und Intoleranzen Ersetzen
- Ersetze fehlende Verdauungsenzyme wie Lipase therapeutisch, wenn die Bauchspeicheldrüse zu wenig produziert.
- Prüfe und behandle zudem Unverträglichkeiten wie Laktose, um das Darmmilieu zu stabilisieren.