Elite Fitness, el Podcast

¿Estás en menopausia y has empezado a hacer ayuno intermitente porque “es saludable”… pero ahora duermes peor, tienes menos energía, más ansiedad por la comida o incluso te cuesta más perder grasa? Entonces este vídeo es para ti.Durante años se ha vendido el ayuno como una herramienta casi universal. Pero en menopausia, el ayuno no se interpreta igual. Porque no es solo “comer más tarde”: es una señal biológica, y el cuerpo la procesa según tu sueño, tu estrés, tu masa muscular, tu sensibilidad a la insulina y, sobre todo, el contexto hormonal (descenso de estrógenos y progesterona).En este vídeo te explico, desde la fisiología, cuándo el ayuno puede ayudarte de verdad (mejor control del apetito, mejor sensibilidad a la insulina, mayor eficiencia metabólica) y cuándo puede convertirse en un estresor adicional que empeora el descanso, eleva la reactividad del sistema nervioso y te lleva a hambre compensatoria o atracones. Además, te doy un criterio práctico y claro: tres señales que te indican si el ayuno no encaja en tu contexto actual, y el marco exacto para aplicarlo de forma coherente sin sabotear tu composición corporal.Y algo importante: en menopausia, la prioridad no debería ser “comer menos”, sino preservar (y construir) masa muscular, porque es el tejido que más protege tu metabolismo, tu control glucémico y tu longevidad funcional.✅ EN ESTE VÍDEO APRENDERÁS- Por qué el ayuno en menopausia puede ayudar… o perjudicar- Qué cambia con la caída de estrógenos y progesterona- Cómo se relaciona el ayuno con cortisol, estrés y despertares nocturnos- Por qué algunas mujeres empeoran su energía, ansiedad o hambre con el ayuno- La importancia de la masa muscular (y el riesgo de perderla si ayunas mal)- Cómo empezar de forma gradual (12–14 h) sin generar un estrés extra- Las 3 señales que te dicen que el ayuno no encaja en tu momento actual- Cuándo el ayuno mejora apetito, digestiones y sensibilidad a la insulinaPregunta para ti: ¿has notado que el ayuno te mejora o te empeora el sueño y la ansiedad por la comida? Déjamelo en comentarios y dime cuántas horas estás haciendo (12/14/16…) para poder orientarte con más criterio.

¿Comes frutos secos “saludables”… y aun así notas hinchazón, gases o pesadez? Entonces esto te interesa, porque el problema muchas veces no es el fruto seco, sino cómo lo estás consumiendo.En este vídeo te explico, desde la fisiología y sin reduccionismos, por qué algunos frutos secos contienen antinutrientes como el ácido fítico, taninos, oxalatos o inhibidores enzimáticos, y cómo estos compuestos pueden reducir la absorción de minerales (hierro, zinc, calcio) y empeorar la digestión, especialmente si los consumes a diario o si ya vienes con disbiosis intestinal o baja producción de ácido clorhídrico.La clave es que hay métodos muy simples para mejorar su tolerancia y su valor nutricional: remojo (activación), secado/deshidratado y tostado suave, e incluso técnicas más avanzadas como germinación o fermentación. Además, te digo cuáles frutos secos concentran más ácido fítico y cuáles suelen tolerarse mejor, y por qué el cacahuete (que en realidad es una legumbre) requiere un cuidado especial por el riesgo de aflatoxinas.Si quieres que los frutos secos te aporten lo mejor —sin sabotear tu digestión ni tus minerales—, quédate hasta el final.✅ EN ESTE VÍDEO APRENDERÁS.- Qué son los antinutrientes y por qué existen en los frutos secos- Cómo el ácido fítico puede reducir la biodisponibilidad de minerales- Por qué algunas personas sienten gases e hinchazón tras comer frutos secos- Cómo hacer remojo/activación (tiempos y trucos) para reducir antinutrientes- Cómo secar y tostar sin oxidar las grasas (errores frecuentes)- Qué frutos secos tienen más antinutrientes (almendras, anacardos, nueces…)- Qué opciones suelen ser más “fáciles” de tolerar (macadamias, Brasil, etc.)- Por qué el cacahuete es especial (aflatoxinas) y cómo elegirlo bien- Cuándo vale la pena activarlos y cuándo no hace falta complicarse.📌 Déjame en comentarios: ¿qué fruto seco te sienta peor y cómo lo sueles consumir (crudo, tostado, con yogur, en crema…)? Así te digo el ajuste más razonable según tu caso.

Cuando pides un entrecot, un solomillo o una hamburguesa, casi siempre te preguntan: ¿poco hecha, al punto o muy hecha?Pero el punto de cocción no es solo una cuestión de sabor: también puede marcar la diferencia entre una carne bien aprovechada a nivel nutricional… o una carne que genera compuestos potencialmente tóxicos por exceso de temperatura.En este vídeo te explico, de forma clara y con base fisiológica, qué ocurre cuando cocinas la carne demasiado cruda (riesgo microbiológico, digestión más exigente, pepsina/ácido clorhídrico) y qué ocurre cuando la cocinas en exceso (reacciones químicas, degradación de nutrientes y formación de sustancias como HCA y PAH al quemarse o carbonizarse). Además, veremos por qué el punto “al punto” suele ser el equilibrio más inteligente: suficiente seguridad alimentaria sin disparar la formación de compuestos indeseables.Hablamos de:Riesgos de carne poco hecha (patógenos y parásitos según el tipo de carne)Por qué la digestión puede empeorar si hay hipoclorhidria o disbiosisQué pasa cuando la carne se quema: aminas heterocíclicas (HCA) y PAHCómo afecta el exceso de calor a proteínas, colágeno, vitaminas del grupo B y grasasQué significa “al punto” en la práctica para minimizar riesgos sin perder nutrientesConsejos simples para cocinar carne de forma más segura (sin obsesionarte)Si te gusta la carne y quieres seguir consumiéndola con criterio, este vídeo te interesa.📖 Mi nuevo libro Origen ya está en a la venta.En él profundizo en cómo el entorno moderno nos expone a estímulos que no existían durante la mayor parte de nuestra evolución (procesado, luz artificial, tóxicos, sedentarismo, estrés…), y cómo eso imp

En este episodio me siento con Carmen (Spicy Carmen) para hablar de algo que está más de moda que nunca, pero que casi nadie entiende bien: los alimentos fermentados. Y no, no todo lo “fermentado” es automáticamente saludable. Depende del tipo de fermentación, del contexto, del estado digestivo de la persona y de cómo lo introduzcas.Hablamos de qué es realmente un fermentado (y qué NO lo es), cómo diferenciar un fermento seguro de uno que huele a “algo que no deberías comer”, la diferencia real entre fermentados vs encurtidos, y por qué muchos productos industriales no tienen nada que ver con una fermentación tradicional. También entramos en temas muy prácticos: kombucha, kéfir (incluido el kéfir de agua), chucrut/kimchi, vinagre, y cómo empezar sin liarla si nunca has tomado fermentos.Además, abrimos melones interesantes: pan de masa madre (por qué suele sentar mejor y qué pasa con el gluten), legumbres y antinutrientes (remojo, germinado, fermentación y tolerancia), histamina, sodio, y cuándo conviene introducir fermentos con más prudencia. Y para rematar, nos metemos en el mundo de las especias: cúrcuma, pimienta, jengibre, canela, cardamomo, orégano… cómo usarlas y cómo mejorar su biodisponibilidad sin complicarte.📖 Mi nuevo libro Origen ya está a la venta:En Origen profundizo en cómo el estilo de vida moderno (procesados, luz artificial, tóxicos, sedentarismo, estrés…) se aleja de nuestra fisiología y termina alterando digestión, metabolismo, hormonas e inflamación. Si te interesa entender la salud desde la raíz y aplicar un enfoque práctico, aquí tienes el enlace: https://www.amazon.es/dp/8413444764?tag=planetadelibr-21📲 Puedes encontrar a Carmen en redes como @spicycarmen (recetas, fermentos y talleres).Nos vemos, como siempre, en el próximo episodio. ¡Hasta pronto!

El cuerpo femenino no responde igual al entrenamiento durante todo el mes.Las variaciones hormonales del ciclo menstrual influyen directamente en la fuerza, la energía, la recuperación y el rendimiento, y entender esto cambia por completo la forma de entrenar.En este vídeo te explico, desde una base fisiológica y práctica, cómo adaptar el entrenamiento a cada fase del ciclo menstrual para dejar de luchar contra tu cuerpo y empezar a entrenar a favor de tu biología. Veremos cómo influyen los estrógenos y la progesterona en el rendimiento, qué tipo de entrenamientos funcionan mejor en cada fase y cómo ajustar la intensidad, el volumen y la recuperación para progresar sin frustración.Hablamos de:Cómo entrenar en la fase folicular tempranaCómo aprovechar el pico de rendimiento en la fase folicular tardía y la ovulaciónCómo adaptar el entrenamiento en la fase lútea sin perder resultadosPor qué no es falta de disciplina sentirte diferente según el momento del cicloLa importancia de la individualización, la nutrición y el descansoEste enfoque es especialmente útil para mujeres con ciclos naturales. En casos de anticonceptivos hormonales, SOP o ciclos irregulares, el patrón puede variar y requiere un ajuste más individualizado.Si entrenas fuerza, haces running, CrossFit o cualquier deporte de resistencia, este vídeo te ayudará a entender tu cuerpo y entrenar con más coherencia, menos culpa y mejores resultados.📖 Mi nuevo libro Origen ya está en preventaEn él profundizo en cómo el estilo de vida moderno se ha alejado de nuestra fisiología y cómo recuperar salud, energía y equilibrio volviendo a entender el cuerpo desde su base evolutiva, hormonal y metabólica.Si te interesa comprender tu salud más allá de los síntomas y aplicar este enfoque de forma práctica en tu día a día, aquí te dejo el enlace: https://www.amazon.es/dp/8413444764?tag=planetadelibr-21

Hoy en día todo el mundo quiere vivir más años, verse mejor y envejecer con calidad.Y por eso muchas personas gastan cientos o miles de euros al año en cremas, sérums y tratamientos “antiaging”… sin entender realmente por qué envejecemos ni qué es lo que de verdad determina la velocidad a la que lo hacemos.En este vídeo te explico, desde la fisiología y la evidencia científica, por qué las cremas antiedad no frenan el envejecimiento y qué factores internos son los que realmente deciden cómo envejeces con el paso del tiempo.Porque el envejecimiento no se decide en la superficie de la piel, sino dentro de tus células. En tus mitocondrias, en el equilibrio entre daño oxidativo y capacidad de reparación, en la inflamación crónica y en la calidad real de los antioxidantes que utilizas en tu día a día.A lo largo del vídeo entenderás:Qué papel juega el daño oxidativo en el envejecimiento prematuroPor qué los radicales libres no son “el enemigo”, sino parte de la vidaCuáles son los antioxidantes endógenos más importantes que fabrica tu cuerpo (como el glutatión, la superóxido dismutasa o la catalasa) y cómo potenciarlosCómo la alimentación, el ejercicio y el descanso influyen directamente en tu longevidadQué antioxidantes de la dieta y qué suplementos sí tienen respaldo científicoY por qué invertir solo en soluciones cosméticas externas tiene un impacto muy limitado si no cuidas los procesos internosTodo explicado de forma clara, práctica y sin caer en modas, marketing o promesas vacías.Aquí no hablamos de milagros, hablamos de biología, mitocondrias y reparación celular.Si quieres envejecer mejor, mantener tu energía y proteger tu salud a largo plazo, este vídeo te va a aportar una perspectiva mucho más realista y eficaz que cualquier crema “antiedad”.📖 Mi nuevo libro Origen ya está en preventa:En él profundizo en cómo el entorno moderno nos expone a estímulos que no existían durante la mayor parte de nuestra evolución (procesado, luz artificial, tóxicos, sedentarismo, estrés…), y cómo eso impacta en metabolismo, hormonas, inflamación y salud.Si quieres entender la salud desde la raíz y aplicar un enfoque práctico, aqui te dejo el enlace: https://www.amazon.es/dp/8413444764?tag=planetadelibr-21Gracias por estar aquí.

En este nuevo episodio del podcast, tengo el placer de tener como invitado a Nacho Córdoba, quien es experto en tratamiento, purificación y calidad del agua, con más de 15 años de experiencia ayudando a personas y familias a reducir la exposición diaria a tóxicos invisibles a través del agua que consumen en casa.En esta conversación profunda y sin filtros hablamos de algo que la mayoría da por hecho: que si "el agua es potable, entonces es segura" (y no siempre es así). A lo largo del episodio analizamos por qué el agua del grifo —aun cumpliendo la normativa— puede contener sustancias potencialmente tóxicas como cloro, metales pesados, microplásticos y residuos derivados de tuberías antiguas o modernas, y cómo esa exposición crónica puede afectar a la salud a largo plazo.Hablamos de agua potable vs. agua saludable, del impacto del cloro sobre la microbiota intestinal, del papel del aluminio, el cobre y otros metales pesados, de la presencia creciente de micro y nanoplásticos, y de por qué muchos sistemas domésticos populares (jarras filtrantes, dispensadores, frigoríficos o ionizadores) no siempre hacen lo que prometen desde el punto de vista de la salud.También profundizamos en:Por qué el agua es el primer “combustible” del cuerpo humano y un factor clave en la producción de energía a nivel mitocondrial.Qué ocurre cuando bebemos aguas muy débiles en minerales y por qué pueden favorecer deshidratación y desmineralización.La diferencia entre filtrar, purificar y remineralizar el agua.El papel de la ósmosis inversa, sus ventajas reales y sus errores más comunes.El impacto del agua no solo al beberla, sino al cocinar, ducharnos o preparar alimentos infantiles.La relación entre exposición crónica a tóxicos, disrupción hormonal y problemas de salud a medio y largo plazo.Este episodio no pretende generar miedo, sino conciencia y criterio, para que cada persona pueda tomar mejores decisiones sobre algo tan básico y cotidiano como el agua que bebe cada día en su propio hogar.Si te interesa la salud desde un enfoque integrativo, entender cómo pequeños factores diarios pueden marcar grandes diferencias y aprender a reducir la carga tóxica de forma realista y práctica, este episodio es para ti.👇 Déjanos en comentarios tus dudas sobre el agua, los tóxicos, los sistemas de filtrado o tu experiencia personal.

Cada año ocurre lo mismo.Los gimnasios se llenan las primeras semanas de enero… y a partir de febrero vuelven a quedarse casi vacíos. No porque la gente no quiera mejorar, sino porque entrena mal, sin criterio y desde una motivación que no se puede sostener.En este vídeo te explico las 5 razones principales por las que la mayoría de personas fracasa cuando se apunta al gimnasio en enero, incluso aunque tengan buenas intenciones y se esfuercen mucho.A lo largo del vídeo entenderás:Por qué entrenar más horas no significa progresar más rápidoEl error de seguir rutinas genéricas que no se adaptan a tu nivelCómo entrenar sin una estrategia clara frena tus resultadosPor qué empezar con ejercicios complejos sin técnica es una receta para lesionarteLa importancia del descanso y la recuperación para progresar de verdadEste contenido no va de entrenar al máximo durante tres semanas. Va de entrenar con coherencia, respetando tu fisiología, tu capacidad de recuperación y tu contexto real, para que puedas mantener el progreso durante meses y no solo durante enero.Si quieres empezar este 2026 con sentido común, criterio y una rutina que realmente puedas sostener, este vídeo te va a ahorrar errores, frustración y mucho tiempo perdido.👇 Cuéntame en comentarios cuál de estos errores has cometido alguna vez en el gimnasioTe leo y respondo personalmente.También te invito a seguirme en mis redes sociales:• Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.es?igsh=eTF1emJleGtpenZs&utm_source=qr• Tiktok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.es?_r=1&_t=ZM-91MRBAfsbNo• Youtube: @elitefitnesspodcast.

Cada mes de enero millones de personas deciden que “este va a ser el año” para perder grasa, mejorar su cuerpo y recuperar la motivación. Sin embargo, antes de que termine febrero, la mayoría ya ha abandonado.Y no es falta de fuerza de voluntad.El problema es desde dónde se empieza.La mayoría arranca enero desde el remordimiento: excesos de Navidad, culpa, urgencia por compensar… y esa mentalidad lleva a cometer siempre los mismos errores: ayunos demasiado largos, déficits calóricos agresivos, exceso de ejercicio, suplementos innecesarios y una autoexigencia imposible de sostener.En este vídeo te explico los 5 errores más comunes que comete casi todo el mundo al intentar perder grasa en enero, para que este año no vuelvas a caer en ellos y puedas empezar de forma inteligente, sostenible y alineada con tu fisiología.A lo largo del vídeo entenderás:Por qué ayunar demasiado pronto puede sabotear tu pérdida de grasaCómo un déficit calórico agresivo frena tu metabolismo y favorece el rebotePor qué entrenar más no siempre significa perder más grasaEl verdadero papel (limitado) de los suplementos “quemagrasas”Por qué intentar hacerlo todo perfecto desde el primer día es la receta para abandonarEste contenido no va de promesas rápidas ni de atajos. Va de entender cómo funciona tu cuerpo, evitar errores que te llevan al estancamiento y construir un plan que puedas mantener durante meses, no solo durante enero.Si quieres perder grasa este año sin romper tu energía, tu salud ni tu relación con la comida, este vídeo es para ti.👇 Cuéntame en comentarios cuál de estos errores has cometido alguna vez. Te leo y respondo personalmente.También te invito a seguirme en mis redes sociales:• Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.es?igsh=eTF1emJleGtpenZs&utm_source=qr• Tiktok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.es?_r=1&_t=ZM-91MRBAfsbNo• Youtube: (5) Elite Fitness - YouTube

Cada 1 de enero millones de personas se prometen cambiar su cuerpo y su salud… y antes de que llegue febrero, la mayoría ya ha abandonado.No porque no tengan disciplina.No porque no quieran resultados.Sino porque están intentando cambiar desde el enfoque equivocado.Dietas extremas, protocolos rígidos, entrenamientos imposibles de sostener y una presión constante por hacerlo todo perfecto. Y la realidad es que ningún cambio profundo sucede desde la perfección; sucede desde la adherencia.En este vídeo te explico los 7 hábitos clave que realmente transforman tu cuerpo y tu salud en 2026, sin dietas milagro, sin extremos y sin depender de motivación puntual. Hábitos realistas, sostenibles y respaldados por fisiología, que si mantienes en el tiempo, cambian por completo tu composición corporal, tu energía y tu bienestar.A lo largo del vídeo entenderás por qué:El entrenamiento de fuerza no es opcional si quieres salud metabólica y hormonalLa comida real es la base sobre la que se sostiene cualquier cambioEl movimiento diario marca la diferencia entre envejecer con salud o perder funcionalidadEl estrés crónico puede bloquear resultados aunque “lo hagas todo bien”El sol y los ritmos circadianos influyen directamente en tu energía y descansoLa exposición al frío puede ser una herramienta sencilla de adaptaciónEl ayuno intermitente, bien contextualizado, puede sumar… pero no es obligatorioY ojo, porque el hábito número 5 es el que casi nadie cumple, y probablemente sea el que más impacte en tu energía y en tu calidad de sueño este año.Si este 2026 quieres dejar de empezar de cero cada enero y construir una base sólida de salud real, este vídeo es para ti.Si este vídeo te ha ayudado, déjame un buen like, suscríbete al canal y compártelo con esa persona que siempre sufre resaca. Gracias por tu tiempo y felices fiestas.También te invito a seguirme en mis redes sociales:• Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.es?igsh=eTF1emJleGtpenZs&utm_source=qr• Tiktok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.es?_r=1&_t=ZM-91MRBAfsbNo• Youtube: (2) Elite Fitness - YouTube