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Radio Fitness Revolucionario

Mitos sobre los Picos de Glucosa y Salud Metabólica, con Ismael Galancho (Ep. 416)

Oct 8, 2024
Ismael Galancho, experto en salud metabólica y autor de 'Equilibra tu Glucosa', aborda mitos comunes sobre los picos de glucosa. Discute la confusión entre procesos naturales y patológicos, y la efectividad de las dietas glucocéntricas. También destaca la importancia de evaluar no solo la glucosa en ayunas, sino otros indicadores como la insulina. Asimismo, explora las posibilidades de revertir la diabetes tipo 2 mediante cambios en el estilo de vida y el ejercicio, cuestionando narrativas populares sobre la salud metabólica.
52:49

Episode guests

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Quick takeaways

  • La glucosa es esencial para el metabolismo y el funcionamiento óptimo de órganos como el corazón y el cerebro.
  • Los picos de glucosa post-comida son normales y aceptables hasta 140 mg/dL, contrariamente a la creencia popular de que son negativos.

Deep dives

Importancia de la glucosa en el organismo

La glucosa es una fuente de energía vital para el cuerpo humano, siendo utilizada principalmente por los músculos y órganos como el cerebro. Durante el ejercicio, la demanda de glucosa se incrementa significativamente, pero incluso en reposo, el cuerpo continúa utilizándola como energía. Los órganos como el corazón, hígado y riñones también dependen de la glucosa para funcionar de manera óptima, lo que subraya su importancia en el metabolismo. Además, la falta de glucosa puede obligar al cuerpo a producirla a partir de proteínas, un proceso que consume energía y puede llevar a problemas de salud.

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