Radio Fitness Revolucionario Mitos sobre los Picos de Glucosa y Salud Metabólica, con Ismael Galancho (Ep. 416)
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Oct 8, 2024 Ismael Galancho, experto en salud metabólica y autor de 'Equilibra tu Glucosa', aborda mitos comunes sobre los picos de glucosa. Discute la confusión entre procesos naturales y patológicos, y la efectividad de las dietas glucocéntricas. También destaca la importancia de evaluar no solo la glucosa en ayunas, sino otros indicadores como la insulina. Asimismo, explora las posibilidades de revertir la diabetes tipo 2 mediante cambios en el estilo de vida y el ejercicio, cuestionando narrativas populares sobre la salud metabólica.
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Episode notes
Confusión en salud
- Se confunde lo patológico con lo fisiológico, lo agudo con lo crónico y lo sano con lo enfermo.
- Esto genera confusión en nutrición y salud, creando "enfermos" de personas sanas.
Importancia de la glucosa
- La glucosa es esencial para el cuerpo, incluso sin consumir carbohidratos.
- El cuerpo la regula mediante la insulina y el glucagón para mantener la homeostasis.
Evaluar salud metabólica
- Para evaluar la salud metabólica, considera la hemoglobina glicosilada y la prueba de tolerancia a la glucosa.
- La glucosa en ayunas no es un indicador completamente fiable.