Ismael Galancho

Ismael Galancho, experto en salud metabólica y autor de 'Equilibra tu Glucosa', aborda mitos comunes sobre los picos de glucosa. Discute la confusión entre procesos naturales y patológicos, y la efectividad de las dietas glucocéntricas. También destaca la importancia de evaluar no solo la glucosa en ayunas, sino otros indicadores como la insulina. Asimismo, explora las posibilidades de revertir la diabetes tipo 2 mediante cambios en el estilo de vida y el ejercicio, cuestionando narrativas populares sobre la salud metabólica.