Erklär mir die Welt

Peter Holzer, Energietechniker und Senior Researcher, erklärt alternative Heizmöglichkeiten ohne Öl und Gas. Er diskutiert die Vorteile von Wärmepumpen und deren Einsatz in städtischen Gebieten, insbesondere im Wiener Fernwärmenetz. Holzer beleuchtet die notwendige Umstellung von Ölheizungen auf nachhaltige Systeme und die damit verbundenen finanziellen Hürden sowie staatliche Förderungen. Außerdem wird die Rolle von Holz als Heizmaterial kritisch hinterfragt und die Wichtigkeit erneuerbarer Energien für eine ökologische Heizwende hervorgehoben.

Elke Schüßler, Professorin für Betriebswirtschaftslehre an der Johannes Kepler Universität Linz, beleuchtet die komplexen Hintergründe der T-Shirt-Produktion. Wie kann ein T-Shirt nur 5 Euro kosten? Sie erklärt die prekären Arbeitsbedingungen in der globalen Bekleidungsindustrie. Besondere Aufmerksamkeit gilt den Herausforderungen des ethischen Konsums und der Bedeutung von Zertifizierungen wie GOTS und Fairtrade. Zudem diskutiert sie, wie Verbraucher durch bewusstes Handeln Einfluss auf die Branche nehmen können, ohne die globalen Machtverhältnisse zu ignorieren.

Daniela Kraus, Generalsekretärin des Presseclub Concordia, ist eine Expertin für Medienfinanzierung. Sie diskutiert, wie Gratiszeitungen durch Werbung unterstützt werden und welche Herausforderungen die Werbefinanzierung für kleinere Medien birgt. Kraus beleuchtet den Ehrenkodex der Presse und die ethischen Verpflichtungen, die daraus resultieren. Zudem thematisiert sie die Abhängigkeit der Medienfinanzierung von Inseraten und schlägt mögliche Reformen vor, um die Unabhängigkeit und Qualität des Journalismus in Österreich zu sichern.

Ein ehemaliges Mitglied der Zeugen Jehovas teilt anonym seine faszinierenden Erfahrungen mit dieser umstrittenen Gemeinschaft. Er spricht über die anfängliche familiäre Verbundenheit und die freundliche Atmosphäre in den Königreichssälen, aber auch über die Herausforderungen, die mit dem Ablehnen traditioneller Feste verbunden sind. Der Gast beleuchtet den emotionalen Kampf beim Ausstieg und die Bedeutung von Unterstützung danach. Außerdem wird die Ablehnung von Bluttransfusionen und die politische Neutralität der Zeugen Jehovas thematisiert.

Christoph Badelt ist ein renommierter Ökonom und Präsident des Fiskalrats mit umfangreicher Erfahrung in Sozialpolitik. Im Gespräch thematisiert er das Grundeinkommen und beleuchtet die damit verbundenen moralischen und praktischen Herausforderungen. Er erklärt, warum er zwei Hauptgründe gegen die Einführung sieht und diskutiert die Auswirkungen auf die Arbeitsmotivation und soziale Ungleichheiten. Zudem analysiert er die Zukunft der Arbeit in einer von Maschinen dominierten Welt und die Notwendigkeit einer verlässlichen sozialen Absicherung.

Florian Klenk, Chefredakteur des Falter und engagierter Journalist, berichtet von seiner unerwarteten Freundschaft mit Landwirt Christian Bachler. Sie diskutieren die Herausforderungen der modernen Landwirtschaft und den Druck des Klimawandels. Klenk beleuchtet die kritischen Themen wie das umstrittene Kuhurteil sowie die komplexen Beziehungen zwischen Landwirten und Banken. Auch die Rolle der sozialen Medien und ihre Auswirkungen auf den Dialog zwischen Stadt und Land kommen zur Sprache. Ein eindringlicher Blick hinter die Kulissen des Agrarsektors!

Michael Prem, Kaffeeröster und Barista, entführt die Zuhörer in die faszinierende Welt des Kaffees. Er erklärt, wie nachhaltige Landwirtschaft den Geschmack des Kaffees beeinflusst und gibt Einblicke in die verschiedenen Aufbereitungsmethoden. Zudem erfährt man, warum das Röstdatum so wichtig ist und welche Rolle die Kaffeemühle spielt. Prem teilt Tipps zur perfekten Zubereitung und vergleicht verschiedene Milchsorten für köstlichen Milchschaum. Außerdem wird die Kaffeequalität in Wiener Kaffeehäusern kritisch unter die Lupe genommen.

Paul Ivic, Geschäftsführer und Küchenchef des renommierten Restaurants TIAN, gibt Einblicke in die Welt der vegetarischen Küche. Er erklärt, wie man Gemüse als Hauptzutat wertschätzt und zeigt einfache Zubereitungsmethoden für Karotten, Paprika und mehr. Außerdem teilt er kreative Grillideen und Tipps zur Intensivierung von Umami. Ivic fördert eine experimentelle Herangehensweise ans Kochen und spricht über die Wichtigkeit einer nachhaltigen Ernährung für Gesundheit und Umwelt.

Urs Niggli, ein führender Agrarforscher und Vordenker des biologischen Landbaus, diskutiert seine Vision für eine nachhaltige Landwirtschaft. Er spricht über die Vorteile der Weidetiere und die Notwendigkeit, chemische Düngemittel zu besteuern. Zudem thematisiert er die Transformation durch moderne Züchtungsmethoden und die Dringlichkeit ökologischer Reformen. Niggli hebt hervor, wie Verbraucher im Supermarkt benachteiligt werden und präsentiert ein Konzept, um Nachhaltigkeit zur Norm zu machen. Ein spannender Ausblick auf die Zukunft der Landwirtschaft!

Mariusz Jan Demner, Gründer der größten Werbeagentur Österreichs, bringt frischen Wind in die Werbewelt. Er erzählt von seinen Anfängen und wie Emotionen in der Werbung helfen, Marken mit den Konsumenten zu verbinden. Besonders spannend ist die Erfolgsgeschichte von XXXLutz, wo kreative Strategien die Marke revolutionierten. Zudem diskutiert er die Bedeutung der familiären Werbefigur Familie Putz und die gesellschaftliche Veränderungskraft von Werbung, etwa durch positive Ansprache im Klimaschutz.