Sophie Kuhlmann

Sophie Kuhlmann, Autorin aus dem Quarks-Team, erklärt die biologischen und gesellschaftlichen Unterschiede in der Ernährung von Frauen und Männern. Sie spricht über den spezifischen Nährstoffbedarf und die Stressfaktoren für Frauen. Magdalena Schmude, ebenfalls Autorin, beleuchtet die Gefahren beim Baden in Nordsee und Mittelmeer, inklusive giftiger Quallen und der Gefahr von Vibrionen. Beide Gäste bieten spannende Einblicke in die Bedeutung von Ernährung und Sicherheit im Wasser.

In dieser Folge diskutiert Sophie Kuhlmann, Mitglied des Quarks-Teams mit Fokus auf Leitungswasser und Mineralien, den neuen Ernährungstrend "Fibremaxxing". Sie erläutert die gesundheitlichen Vorzüge einer ballaststoffreichen Ernährung, wie sie das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen senkt und sogar kognitive Fähigkeiten fördern kann. Zudem wird der Vergleich zwischen Mineralstoffen in Leitungs- und Flaschenwasser thematisiert, und Tipps gegeben, wie man Ballaststoffe sicher in die Ernährung integrieren kann.

Sophie Kuhlmann und Michael Stang aus dem Quarks-Team diskutieren entscheidende Ernährungstipps für Schwangere. Sie entlarven Mythen wie 'man soll für zwei essen' und betonen die Bedeutung von Nährstoffen wie DHA und Folsäure. Zusätzlich beleuchten sie die Nachhaltigkeit von Leder und Alternativen dazu. Michael erklärt die ökologischen Herausforderungen beim Lederkonsum und bietet spannende Einblicke zu umweltfreundlichen Alternativen. Ein informativer Talk über Gesundheit und nachhaltige Lebensweise!