aehre – der Nachhaltigkeits-Business Podcast zum Magazin #6 | Gastro goes Green - mit Christoph und Jörg Wagner
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Oct 17, 2023 Christoph Wagner, Gründer von COHO und ESG-Experte in der Gastronomie, sowie sein Bruder Jörg, Mitgründer und Finanzexperte, diskutieren spannende Ansätze zur nachhaltigen Transformation in der Gastronomie. Sie erzählen von der Verantwortung für eine nachhaltige Wertschöpfungskette, den Herausforderungen bei der Umstellung auf erneuerbare Energien und wie innovatives Denken Gastronomen helfen kann. Außerdem ansprechende Lösungen für nachhaltige Kaffeemaschinen und die wichtige Rolle von Mitarbeitereinbindung und sozialer Verantwortung werden thematisiert.
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Transcript
Episode notes
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Intro
00:00 • 2min
Nachhaltigkeit in der Gastronomie
01:39 • 5min
Nachhaltige Lösungen für Kaffeemaschinen im Gastgewerbe
06:56 • 2min
Nachhaltige Transformation in der Gastronomie
08:51 • 16min
Nachhaltigkeit als Grundpfeiler bei der Geschäftsgründung
25:08 • 3min
Mitarbeitereinbindung und soziale Verantwortung in der Gastronomie
28:01 • 15min