Er det egentlig så farlig med ultraprosessert mat?

Thelma Kathinka Klevan, journalist i Aftenposten, diskuterer ultraprosessert mat og teknologiens innflytelse på våre kostholdsvaner. Hun forklarer hva ultraprosessert mat er, og gir praktiske tips for å identifisere slike produkter. Klevan snakker også om appen FriFor, som gjør det enklere for brukere å skanne matvarer. Videre utforskes balansen mellom nødvendige næringsstoffer og matglede, samt hvordan for strenge kostholdsdogmer kan påvirke mental helse.