S2E16: Vier Gesundheitsmythen über vegane Ernährung im Faktencheck

Aug 11, 2024

In dieser Folge werden vier populäre Gesundheitsmythen über vegane Ernährung entlarvt. Es wird diskutiert, dass eine gut geplante vegane Ernährung alle notwendigen Nährstoffe liefern kann. Auch die Rolle von Kalzium und die Versorgung damit werden beleuchtet. Überraschenderweise zeigen Analysen, dass Fleischersatzprodukte nicht zwangsläufig ungesund sind. Zudem wird der Anstieg der veganen Bevölkerung seit 2019 thematisiert und auf die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung eingegangen, die keine Nahrungsmittel ausschließt.

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Episode notes

Intro

00:00 • 3min

Trends und Mythen der veganen Ernährung: Eine Analyse

02:46 • 5min

Peer-Review und vegane Ernährung im Fokus

07:33 • 15min

Mythen rund um vegane Ernährung

22:56 • 23min

Kalziumversorgung in der veganen Ernährung: Quellen und Herausforderungen

46:15 • 3min

Mythos über die Gesundheit von Fleischersatzprodukten im Fokus

49:13 • 3min

Die Bedeutung von Natrium und Kalium in der Ernährung

52:10 • 5min