S2E16: Vier Gesundheitsmythen über vegane Ernährung im Faktencheck
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Trends und Mythen der veganen Ernährung: Eine Analyse
Dieses Kapitel bietet einen Überblick über die Trends der veganen Ernährung von 2015 bis 2023 und betont den kontinuierlichen Anstieg der veganen Bevölkerung seit 2019. Außerdem werden Mythen über die Nährstoffversorgung bei veganer Ernährung behandelt und die Unterstützung durch internationale Ernährungsfachgesellschaften hervorgehoben.
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