#01 - Warum wir kaufen, was wir kaufen

Aug 1, 2024

Guest

Gereon Schulze-Althoff

Guest

Frank Dopheide

Frank Dopheide, ein Marketingexperte und ehemaliger Geschäftsführer der Handelsblatt-Gruppe, und Gereon Schulze-Althoff, Chief Sustainability Officer der Tönnies-Gruppe, diskutieren die Kluft zwischen unserem Wunsch nach gesunder Ernährung und der Realität unseres Einkaufsverhaltens. Sie beleuchten die Macht der Werbung und wie Konsumenten oft von ungesunden Produkten verführt werden. Außerdem behandeln sie, wie große Unternehmen durch irreführendes Marketing beeinflussen und betonen die Notwendigkeit für mehr Authentizität und Transparenz in der Lebensmittelindustrie.

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Episode notes

Intro

00:00 • 3min

Gesunde Ernährung: Diskrepanz zwischen Bewusstsein und Verhalten

02:59 • 14min

Konsumentenverhalten und Markttrends in der Lebensmittelindustrie

17:20 • 24min

Die treibende Kraft der Werbung im Handel und ihre Auswirkungen

41:16 • 2min

Marketing und Vertrauen in der Lebensmittelindustrie

43:01 • 18min

Verwirrung und Vertrauen in einer komplexen Konsumwelt

01:01:04 • 2min

Veränderungen im Konsumverhalten und die Macht der Zielgruppen

01:03:12 • 6min

Herausforderungen in der Lebensmittelbranche

01:09:05 • 8min

Warum bevorzugen wir Junkfood, obwohl wir uns nach gesunden und nachhaltigen Produkten sehnen? Was brauchen wir wirklich, um bewusster einzukaufen? Und wie könnten wir die Lebensmittelindustrie gemeinsam positiv beeinflussen?

In der ersten Episode von “Geschmacksfragen” nehmen wir euch mit auf eine spannende Entdeckungsreise zu den unsichtbaren Einflüssen, die unsere Kaufentscheidungen im Supermarkt lenken. Gemeinsam mit Frank Dopheide, einem Schwergewicht der Lebensmittelwelt, hinterfragen wir die Macht des Marketings und warum wir oft Produkte kaufen, die uns nicht guttun. Giovanni Berti, der durch seine jahrelange Verantwortung auf Seiten des Handels glänzt, gibt uns wertvolle Einblicke hinter die normalerweise verschlossenen Türen des Handels. Er hilft uns zu verstehen, warum der Handel uns zu Produkten verführt, die nicht gut für uns sind. Zusätzlich erklärt Gereon Schulze-Althoff, warum auch große Industrieunternehmen wie Tönnies Produkte herstellen, die nicht immer den höchsten Standards an Gesundheit entsprechen.

Lernt gemeinsam mit uns die Foodbranche besser verstehen, um sie auch gemeinsam wieder Schritt für Schritt ins Lot zu bringen.

Vielen Dank an Giovanni Berti, Gereon Schulze-Althoff (Tönnies) und Frank Dopheide für die ganzen Insights.

Worauf achtet ihr bei der Lebensmittelauswahl eigentlich besonders? Wovon lasst ihr euch beim Einkauf beeinflussen? Welche Verantwortung schreibt ihr euch als Konsumentinnen und Konsument zu? Und was erwartet ihr von der Industrie? Lasst es uns wissen, folgt uns und diskutiert mit auf dem LinkedIn Profil von Josef und NutriUnited.

Mehr Informationen, Updates und exklusive Einblicke: https://geschmacksfragen.com/

Josef Brunner ist Bäckersohn, Unternehmer, Autor und Investor. Er liebt es, aus Ideen erfolgreiche Firmen zu formen und widmet sich nun mit NutriUnited dem wichtigsten Projekt seines Lebens. Der Transformation der Lebensmittelbranche.

Chris Suu ist als Foodie interessiert an der Lebensmittelbranche sowie Ernährungsthemen. Der erfahrene Dokupodcast Producer ist Fan von NutriUnited’s Mission und möchte mit “Geschmacksfragen” unterstützen, die Bewegung ins Rollen zu bringen.

NutriUnited ist mehr als ein Lebensmittelunternehmen. Es ist eine Bewegung hin zu einer besseren Lebensmittelbranche. NutriUnited vereint authentische Unternehmen und leckere Produkte, die dem Wohlbefinden der Menschen zu Gute kommen, unter einem Dach. Dabei strebt NutriUnited stets danach, glaubwürdig und unverfälscht zu sein.