staYoung - Der Longevity-Podcast Protein: Schlüssel zu Gesundheit, Langlebigkeit und Leistung – Experte Dr. Percy Marshall im Gespräch
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Oct 11, 2024 Dr. Percy Marshall, Facharzt für physikalische und rehabilitative Medizin und Sportmediziner, teilt sein Wissen über die Bedeutung von Proteinen für Gesundheit und Langlebigkeit. Er erklärt, wie die richtige Proteinzufuhr Muskelerhalt unterstützt und welche Proteinquellen – pflanzlich oder tierisch – besser sind. Timing der Proteinaufnahme wird als entscheidend hervorgehoben, ebenso wie die Vorteile von Intervallfasten. Themen wie der Proteinbedarf im Alter und deren Rolle für die Genesung im Krankenhaus runden das Gespräch ab.
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Episode notes
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Intro
00:00 • 2min
Ernährung von Profisportlern: Anpassung an Trainings- und Wettkampfphasen
01:44 • 2min
Die Rolle von Proteinen und Aminosäuren
03:22 • 21min
Die Rolle von Makronährstoffen in der Ernährung
24:20 • 22min
Die Rolle von Aminosäuren und BCAA in der gesunden Ernährung
45:52 • 2min
Vergleich von tierischen und pflanzlichen Proteinen
48:01 • 7min
Kulinarische Gewohnheiten und frische Ernährung
55:08 • 3min