Utopia – Dein Podcast für Nachhaltigkeit Daniel Überall: "Solidarische Landwirtschaft ist unsere Zukunft"
Nov 6, 2024
Daniel Überall, Vorstand und Mitgründer des Kartoffelkombinats, spricht über die faszinierende Welt der solidarischen Landwirtschaft. Er erklärt, wie dieses Modell faire Arbeitsbedingungen und Transparenz fördert, während es gleichzeitig Nachhaltigkeit in den Fokus stellt. Daniel teilt seine Vision einer neuen Gesellschaft, die Produktion und Konsumität überdenkt und den Menschen sowie die Umwelt respektiert. Die Diskussion umfasst auch die Herausforderungen saisonaler Ernährung und die Bedeutung von regionalem Anbau für die Gemeinschaft und Biodiversität.
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Episode notes
Daniel Überall wird Landwirt
- Daniel Überall beschreibt, wie er zufällig Landwirt wurde, ohne klassischen beruflichen Hintergrund.
- Er gründete eine Genossenschaft, um Lebensmittel selbst und nachhaltig zu erzeugen.
Erzeugung ohne Produktpreis
- Solidarische Landwirtschaft bedeutet, dass Verbraucher das Risiko der Erzeuger teilen.
- Das Gemüse hat keinen festen Preis, sondern wird als gemeinsame Ernte verstanden.
Arbeitsbedingungen in Import-Gemüse
- Bei Import-Gemüse aus Almeria gibt es oft moderne Sklaverei und schlechte Arbeitsbedingungen.
- Diese Probleme sind für Verbraucher im Laden kaum sichtbar und selten transparent.