#5nach12

Zero-Waste-Koch mit einem Menü zu Gast bei Enrico Eberlein In dieser besonderen #5nach12 - Weihnachtsfolge wird es festlich, nachhaltig und richtig lecker. Enrico Eberlein trifft erneut auf Thore Hildebrandt, Zero-Waste-Koch, Experte für pflanzliche Küche und leidenschaftlicher Vertreter der Devise: „Wenn schon die Welt retten, dann lecker." Gemeinsam bereiten die beiden ein kreatives, komplett pflanzliches Weihnachtsmenü 2025 zu, von einer aromatischen Soljanka über einen herzhaften veganen Hackbraten bis hin zu einem überraschend einfachen Schoko-Mousse. Während es in der Küche duftet und brutzelt, sprechen wir darüber, wie man Lebensmittelverschwendung reduziert, welche einfachen Gewohnheiten den Alltag nachhaltiger machen und wie man entspannt durch die Feiertage kommt. Thore teilt praktische Tipps zur Resteverwertung, verrät einfache Zero-Waste-Hacks und gibt Einblicke in seine Sicht auf Nachhaltigkeit im Jahr 2025. Gleichzeitig geht es darum, warum gemeinsames Kochen und Essen heute wichtiger ist denn je und wie wir trotz Krisen, Unsicherheiten und gesellschaftlichen Spannungen positiv bleiben können. Diese Folge verbindet Genuss, Inspiration, Humor und Tiefgang: perfekt für alle, die ein nachhaltiges Weihnachtsessen planen, pflanzliche Küche lieben oder in der Vorweihnachtszeit Lust auf frische Impulse zum bewussteren Leben haben. Eine echte Special-Edition von #5nach12, die hoffentlich Lust aufs Nachkochen macht und zeigt, wie viel Freude Nachhaltigkeit bereiten kann. Viel Spaß beim Hören und Nachkochen!

Inhaber und Co-Gründer von Sinnstifter-Kultur zu Gast bei Enrico Eberlein In dieser Episode von #5nach12 spreche ich mit Jürgen Schöntauf, Mitgründer von Sinnstifterkultur und Host des Podcasts „Sinn mit Gewinn“. Wir teilen ein langjähriges Engagement für Demokratie, Nachhaltigkeit und wertorientierte Unternehmensführung und genau diese Themen prägen unser Gespräch. Im Mittelpunkt steht die Frage, warum Werte, Haltung und Sinnstiftung heute zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren moderner Unternehmen gehören. Jürgen zeigt eindrucksvoll, weshalb Organisationen, die konsequent nach klaren Werten handeln, langfristig resilienter, wirtschaftlich erfolgreicher und attraktiver für Mitarbeitende sind. Er erläutert, wie Unternehmenskultur entsteht, warum Wertschätzung und Vertrauen zentrale Rollen im Arbeitsalltag spielen und weshalb Verantwortung gegenüber Menschen, Umwelt und Gesellschaft längst kein „Nice-to-have“ mehr ist, sondern ein entscheidender Wettbewerbsvorteil. Das Gespräch verbindet persönliche Erfahrungen mit praktischen Beispielen aus der Unternehmenswelt und macht deutlich, wie wichtig Orientierung gerade in Zeiten von Unsicherheit und Transformation ist. Es bietet inspirierende Einblicke für alle, die sich mit werteorientierter Führung, Sinn im Unternehmen, nachhaltiger Organisationsentwicklung und einer zukünftigen Arbeitswelt beschäftigen. Diese Folge zeigt eindrucksvoll, wie Unternehmen echten Mehrwert schaffen können, wenn Werte nicht nur formuliert, sondern jeden Tag und mit echter Haltung gelebt werden.

Die Ethik-Analystin zu Gast bei Enrico Eberlein Was passiert, wenn der letzte Vogel seiner Art stirbt und unsere Kinder fragen: Warum? In dieser Folge von #5nach12 spreche ich mit Dr. Marlene Waske, u.a. Ethikanalystin, über die ethischen Dimensionen unseres Umgangs mit Natur und Ressourcen: die Frage, wie wir leben wollen und ob wir so weiterleben können. Marlene bringt eine einzigartige Perspektive aus Verhaltensökonomie, Ethnologie und Entwicklungsökonomie mit. Wir sprechen über Artenvielfalt, Mikroplastik und darüber, warum die größten Verluste oft nicht im Regenwald, sondern in unseren eigenen Gärten geschehen. „Der Klimawandel entscheidet, wie wir leben. Der Artenverlust, ob wir leben oder nicht.“ Wie erklärst du einem Kind, dass eine ganze Tierart verschwindet, weil wir ihren Lebensraum zerstört haben? Besonders berührt hat mich ihre Geschichte mit ihrem Kind aus dem Zoo Krefeld. Marlene warnt vor den Gefahren. Und doch bleibt die Hoffnung. Es gibt Erfolgsgeschichten aus Naturschutzprojekten und innovative Ansätze in Landwirtschaft und Wirtschaft. Sie spricht auch über die Verantwortung von Unternehmen in der Biodiversitätskrise und die schwierige Aufgabe, externe Effekte sichtbar zu machen. Dabei betont sie: Technologischer Fortschritt kann helfen. Doch die wichtigste Transformation beginnt bei uns. Was kann die Geschichte der Osterinsel uns lehren? Lange galt sie als Synonym für Umweltzerstörung durch Übernutzung. Neue Forschung zeigt jedoch, wie angepasst und intelligent die Gesellschaft damals mit ihrem Lebensraum umging. Erst die Kolonialisierung zerstörte dieses fragile Gleichgewicht. Veränderung ist möglich. „Be the change you want to see in others.“ „Sei der Wandel, den du in anderen sehen willst.“ Diese Folge ist ein Aufruf. Ein Gespräch über Ethik, Verantwortung und die Chance, Wandel zu gestalten, bevor es zu spät ist. Sei dabei, hör rein und werde Teil der Veränderung!

Die renommierten Wissenschaftler vom Club of Rome und Wuppertal Institut zu Gast bei Enrico Eberlein Der Club of Rome und das Wuppertal Institut im Gespräch. Was braucht es, um den großen Wandel wirklich zu schaffen? Mut statt Angst. Klimakrise, Ungleichheit, Ressourcenknappheit – die Herausforderungen sind groß. Doch was, wenn der Wandel nicht Verzicht bedeutet, sondern Gewinn? In dieser Folge von #5nach12 spreche ich mit zwei renommierten Wissenschaftler*innen Jacqueline Klingen und Prof. Dr. Peter Hennicke vom Club of Rome und Wuppertal Institut über Wege in eine gerechte, nachhaltige Zukunft. Gemeinsam beleuchten sie, wie wir unsere Zukunft innerhalb der planetaren Grenzen gestalten können. Es geht um Mut, Umsetzung und neue Narrative. Sie zeigen, warum gemeinsames Handeln jetzt entscheidend ist und wie Klimaschutz, soziale Gerechtigkeit und wirtschaftliche Transformation zusammen gedacht werden müssen. „Wir brauchen wieder Visionen und die Zuversicht, sie umzusetzen.“ Der Club of Rome steht für die weltweit bekannte Vision, dass nachhaltiges Leben auf einem endlichen Planeten nur gelingt, wenn wir planetare Grenzen achten. Das Wuppertal Institut entwickelt praxisnahe Lösungen und zeigt, wie Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschutz und Klimapolitik wirkungsvoll ineinandergreifen. „Wir haben keinen Wissensmangel, sondern einen Handlungsmangel.“ Die beiden Wissenschaftler zeigen, warum Klimaschutz kein Opfer, sondern ein Gewinn für alle ist. Ein Gespräch voller Fakten, Visionen und Zuversicht: Wie schaffen wir eine Zukunft für alle, gerecht, lebenswert und nachhaltig? Jetzt reinhören, weiterdenken und gemeinsam Zukunft gestalten.

Die Klimaanlage zum Anziehen und ihre Erfinderinnen von e.cooline zu Gast bei Enrico Eberlein. Eine Klimaanlage zum Anziehen?! Manchmal entstehen die besten Innovationen aus purem Zufall. So auch bei Sabine Stein und Gabriele Renner: Aus einem Laborfund wurde ein preisgekröntes Produkt und eine völlig neue Kategorie. In dieser Folge von #5nach12 sprechen wir über Kühltextilien, Kleidung, die Menschen schützt, ihre Leistungsfähigkeit erhält und gleichzeitig Klima sowie Ressourcen schont. Kein Gimmick, sondern ein echter Lebensretter: Kühlung bis zu 12 Grad ganz ohne Strom, bis zu 12 Stunden Wirkung, 97 Prozent weniger CO₂ im Vergleich zur Klimaanlage und in nur fünf Sekunden aktiviert. Somit zu recht mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis Produkte 2025 ausgezeichnet. Wir sprechen darüber, was es heißt, wirklich Pionierin zu sein, warum Nachhaltigkeit oft einfach gesunder Menschenverstand ist und wie man einen Markt schafft, den es vorher noch nicht gab. Die beiden Power-Frauen zeigen, dass wir mit Neugier und Tatkraft viel mehr bewegen können, als Bürokratie uns zutraut. Eine Folge voller Inspiration, Technologie, Mut und Optimismus. Genau das, was wir in dieser Zeit brauchen. Folge und Teile #5nach12, wenn du auch der Meinung bist, diese Lösungen sollte jeder kennen und damit die Welt ein Stück besser machen.

Co-Founder & CEO Green City Solutions zu Gast bei Enrico Eberlein. Klingt nach Science-Fiction? Es ist GreenTech. In dieser Folge von #5nach12 spreche ich mit Peter Sänger, Mitgründer und CEO von Green City Solutions. Sein Team hat mit dem CityTree eine weltweit einzigartige Lösung entwickelt: ein vertikaler Bio-Luftfilter, der auf nur neun Quadratmetern die Wirkung von 81 Bäumen entfaltet mit Luftreinigung, Kühlung, Feinstaubreduktion und CO₂-Bindung. Wir diskutieren, warum klassische Antworten wie das Pflanzen von mehr Bäumen in unseren Städten nicht mehr ausreichen, welche dramatischen Folgen Flächenversiegelung, Klimawandel und Luftverschmutzung bereits heute haben. Ein dramatisch schwindender Baumbestand setzt Städten weltweit zu. „In den nächsten zehn Jahren verlieren wir möglicherweise 50 Prozent unseres Baumbestands“, warnt er. Peter erklärt, wie Moos + IoT + Design kombiniert werden können, um nicht nur lebenswerte urbane Räume zu sichern, sondern auch wirtschaftlich tragfähig ist. Wir sprechen über die Herausforderungen für Impact-Start-ups und warum Luftqualität kein Luxus, sondern eine Überlebensfrage ist. „Unsere Moosmodule filtern bis zu 82 Prozent des Staubes aus der Luft und erzeugen bis zu vier Kelvin Kühlkraft.“ Freut Euch auf spannende Einblicke und die Rolle von künstlicher Intelligenz für Skalierung und Steuerung.

Co-Founder & CSO von E4RTH zu Gast bei Enrico Eberlein Kann ich diesem Label wirklich trauen? Blockchain ist viel mehr als Bitcoin. Sie ist der Schlüssel für echte, überprüfbare Nachhaltigkeit! Wir alle kennen das: Vor uns im Supermarkt stehen Produkte mit grünen Labels. Doch was steckt wirklich dahinter? Welche Versprechen sind echt, und welche nur Marketing? 84% der Verbraucher*innen möchten nachhaltiger einkaufen. Doch das Vertrauen fehlt oft. In dieser Folge spreche ich mit Moritz Maximilian Simon, Co-Founder von E4RTH, einem jungen Startup, das mit Chemie-, Finanz- und Technologieexpertise Transparenz in Nachhaltigkeitsprojekten schafft. Ihr Ziel: Greenwashing verhindern, Vertrauen zurückgewinnen und nachhaltiges Handeln mithilfe der Blockchain sichtbar machen. Moritz sagt: „Transparenz ist kein Luxus, sondern eine Grundvoraussetzung.“ Verbraucher*innen können dank QR-Codes auf Produkten genau nachvollziehen, ob CO₂ wirklich eingespart, fair produziert oder Spenden korrekt weitergeleitet wurden. Alles ist manipulationssicher dokumentiert, keine leeren Versprechen, sondern Fakten. Für Unternehmen bedeutet das mehr Vertrauen und einen klaren Wettbewerbsvorteil. Studien zeigen: Die Zahlungsbereitschaft für nachweislich nachhaltige Produkte steigt um bis zu 170%. Transparenz schützt zudem vor Greenwashing-Vorwürfen. Die Skepsis der Menschen positiv zu nutzen. Als Motor für echte Veränderung! Wenn ihr mehr über den Weg zu echter Nachhaltigkeit durch Transparenz wissen wollt, dann hört unbedingt bei #5nach12 rein!

Der bekannte Hai-Forscher, Freediver u. Co-Gründer zu Gast bei Enrico Eberlein Wer würde mit Haien tauchen? Ohne Schutz. Ohne doppelten Boden. Mich beschleicht bei dieser Frage purer Respekt oder sogar Angst. Lukas Müller ist Freediver, Meeresbiologe, Mitgründer des „Ocean Collective“ und einer der wenigen Menschen weltweit, die Haien auf Augenhöhe begegnen. Er hat bereits Millionen TV-Zuschauer*innen in eine Welt mitgenommen, die sonst verborgen bleibt. Gib Lukas 5 Minuten in unserer Folge. Und er schafft es, unsere Vorstellung auf den Kopf zu stellen und tiefste Faszination wachzurufen. Es geht nicht um Mutproben, sondern um echtes Staunen und eine tiefe Wertschätzung für das, was unser „Planet Ozean“ so einzigartig macht. Wenn du schwerelos durch das tiefe Blau schwebst, Auge in Auge mit einem majestätischen Hai. Kein Handy. Keine Schwerkraft. Nur pure Präsenz, Ehrfurcht und Erkenntnis. „Diese Tiere sind über 100 Millionen Jahre unverändert geblieben. Sie zeigen dir, dass du nicht an der Spitze der Nahrungskette bist.“ Lukas beschreibt die Begegnung mit einem Hai als „das beste Gefühl der Welt. Dieses Tier zwingt dich, ein besserer Mensch zu werden, weil es immer versucht, deinen blinden Fleck zu finden und du musst ihm begegnen.“ Mehr als 100 Millionen Haie werden jedes Jahr gefischt, viele Arten sind mittlerweile vom Aussterben bedroht. „Wir verlieren gerade das wichtigste Teil in der Maschinerie Ozean mit fatalen Folgen für die Artenvielfalt, unser Klima und letztlich auch für unseren Wohlstand.“ Lukas und Ocean Collective verbinden Menschen unterschiedlichsten Hintergrunds zu sinnstiftenden Expeditionen. Alle tauchen gemeinsam ab und erforschen die Lebensräume der Haie. So entstanden in nur drei Jahren Europas größte Feldforschungskapazitäten, wie für Heringshaie (größte Raubtier Deutschlands), mit dem weniger als 200 Menschen jemals getaucht sind. „Es gibt mehr Menschen, die im All waren!“ Werde „Zeuge einer echten Transformation“. „Ich habe aufgehört, mir Sorgen zu machen, dass die Welt ständig untergeht. Wir können nur unser Bestes tun und hoffen, dass es funktioniert.“ Absolut, Lukas! Bereit, alte Denkmuster über Bord zu werfen und neu zu staunen?

Prof. Dr. Stefan Rahmstorf ist ein führender Klima- und Meeresforscher mit einem scharfen Blick auf die ernsten Folgen des Klimawandels. Er spricht über alarmierende Trends wie die 1,6 Grad Erderwärmung und das Verschwinden der Korallenriffe. Kipppunkte im Klimasystem, insbesondere die Umwälzströmungen des Atlantiks, sind besorgniserregend nahe. Rahmstorf entlarvt Klimaskeptiker und betont die Rolle von Medien und Politik. Trotz der Herausforderungen vermittelt er Hoffnung, indem er aufzeigt, wie wir sofortige Maßnahmen ergreifen können, um die Krise zu bewältigen.

Geschäftsführerin und Projektmanager von Living Gaia zu Gast bei Enrico Eberlein Was, wenn wir den Amazonas verlieren? Klimaschutz ist ein Menschenrecht. Passend zur wegweisenden Entscheidung des UN-Gerichtshof gibt’s heute die neue Folge von #5nach12. Der Klimawandel stellt eine „universelle und ernstzunehmende Bedrohung“ für die gesamte Weltgemeinschaft dar. Daraus ergibt sich eine völkerrechtliche Verpflichtung erhebliche Umweltschäden zu verhindern. Es braucht also Lösungen. Was Alexandra Schwarz-Schilling und Simon Knoop mit ihrem Verein „Living Gaia e.V.“ im Amazonasgebiet bewegen, ist mehr als Naturschutz. Sie geben spannende, ehrliche Einblicke in die Realität des Regenwaldes und unsere Verantwortung als Europäer. Was tun wir, wenn unser aller Zukunft im brasilianischen Regenwald entschieden wird? In ihrem 16.000 Hektar großen Schutzgebiet Tarayá fanden sie 800 Baumarten und damit mehr als doppelt so viele wie in ganz Europa (300). Über 10% aller Tierarten der Erde leben im Amazonas! Von indigenen Völkern lernen! Die Huni Kuin, das indigene Volk vor Ort, bewahren seit Jahrtausenden die Natur. Aber, der Kipppunkt ist nah! Bei 20–25% Abholzung verwandelt sich der Regenwald in eine Savanne. „Wir sind schon bei 20%.“ ergänzen beide. Doch es gibt Hoffnung. Sie heißt Ganzheitlichkeit. Alexandras und Simons Ziel ist, eine Bioökonomie zu schaffen, in der der stehende Wald wertvoller ist als der gefällte. Was beide mit Living Gaia konkret bewegen, hört ihr in dieser Folge mit gemeinsamen Lösungen der indigenen und westlichen Welt. Als Simon vom Flug über den Amazonas erzählte. Wo er „Tränen in den Augen hatte, während unten die Kettensägen schrien“. Wurde ihm klar: Wir haben keine Zeit mehr für Halbherzigkeit.