Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk Ventures und Experte für Frühphaseninvestitionen, spricht über spannende Startups im Bereich KI. Er erläutert, wie Argil mit seiner KI-Plattform zur Videoproduktion kreative Prozesse revolutioniert und Kosten senkt. Zudem betont er die Bedeutung von KITRO, das mithilfe von KI Lebensmittelverschwendung in Küchen minimiert. Schmetz hebt die Herausforderungen und Chancen hervor, die mit technologischen Innovationen in der Creator Economy und Foodtech verbunden sind.

Nadine Geiser, Principal beim World Fund und Expertin für Foodtech-Investments, sowie Peter Schmetz von Vorwerk Ventures, beleuchten die transformative Kraft der Fermentation in der Lebensmittelindustrie. Sie diskutieren die Unterschiede zwischen Fermentationsarten und stellen innovative Startups vor, die neue Produkte auf den Markt bringen. Die beiden Experten warnen vor strengen EU-Regulierungen und betonen, wie wichtig Transparenz für Verbraucher ist. Sie ermutigen Gründer, trotz herausfordernder Marktbedingungen, nachhaltige Innovationen zu verfolgen.