Dr. Matthias Riedl

Dr. Matthias Riedl, ein renommierten Ernährungsmediziner und Direktor des Medicum Hamburg, teilt seine Expertisen zum Abnehmen und gesunder Ernährung. Er betont die Wichtigkeit der Selbstwirksamkeit und wie kleine Schritte beim Abnehmen helfen. Riedl erläutert das 20‑80-Prinzip für bessere Ernährung und erklärt die gesundheitlichen Gefahren von Übergewicht. Zudem gibt er wertvolle Tipps zur Reduzierung von Zucker und zur Auswahl vollwertiger Lebensmittel, während er eine leckere Hähnchenbowl mit Quinoa als gesundes Rezept vorstellt.

Dr. Matthias Riedl, Ärztlicher Direktor und Ernährungs-Doc, beleuchtet die Welt der Fertig-Smoothies. Er kritisiert deren hohen Zuckergehalt und die irreführenden Marketingstrategien, die oft teure Produkte rechtfertigen. Riedl betont, dass frisches Obst und Gemüse gesünder sind, und empfiehlt, selbst Smoothies zuzubereiten. Zudem wird die Frage diskutiert, ob teure Zutaten wie Kollagen tatsächlich gesundheitsfördernd sind. Abschließend gibt er praktische Tipps für selbstgemachte Smoothies und erklärt, welche Ernährung vorteilhaft für die Gesundheit ist.

Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und Experte für Rheuma, erklärt, wie Ernährung bei der Bekämpfung von Entzündungen entscheidend ist. Er analysiert die Diät von Bodo K., der an schwerem Rheuma leidet, und zeigt, dass Zucker und Schweinefleisch seine Symptome verschärfen. Riedl empfiehlt einen Fastentag und eine pescetarische Ernährung, um den Omega-3-Index zu erhöhen. Durch die Umstellung berichtet Bodo von Gewichtsverlust und einer Verringerung seiner Krankheitsaktivität. Zudem erklärt Riedl die Wichtigkeit von Omega-3 für das Immunsystem.

Dr. Matthias Riedl, Ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg und Experte für Ernährungsmedizin, beleuchtet die vermeintlichen Vorteile von Matcha, betont jedoch die Wichtigkeit der Qualität des Grünteepulvers. Die Gesundheitsrisiken, wie Schadstoffe und die Wirkung auf den Schlaf, sollten nicht ignoriert werden. Außerdem wird diskutiert, ob Matcha tatsächlich gesünder als grüner Tee ist und wie er beim Gewichtsverlust helfen kann. Riedl gibt praktische Tipps zur Zubereitung und rät zu einem maßvollen Konsum.

Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und Experte für pflanzenbasierte Ernährung, beantwortet spannende Fragen zur vegetarischen und veganen Ernährung. Er geht auf die Bedeutung von Nährstoffen wie Vitamin B12 und Eisen ein und gibt Tipps zur optimalen Versorgung. Zudem diskutiert er die Vorteile hausgemachter Eiweißshakes und die Rolle einer ausgewogenen Ernährung im Alter. Interessante Einblicke über die Auswirkungen pflanzenbasierter Ernährung auf die Verdauungsgesundheit und Autoimmunerkrankungen runden das Gespräch ab.