Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung Folge 83: Dr. Riedl sagt über Fertig-Smoothies: „Ich würde sie nicht kaufen“
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Nov 9, 2025 Dr. Matthias Riedl, Ärztlicher Direktor und Ernährungs-Doc, beleuchtet die Welt der Fertig-Smoothies. Er kritisiert deren hohen Zuckergehalt und die irreführenden Marketingstrategien, die oft teure Produkte rechtfertigen. Riedl betont, dass frisches Obst und Gemüse gesünder sind, und empfiehlt, selbst Smoothies zuzubereiten. Zudem wird die Frage diskutiert, ob teure Zutaten wie Kollagen tatsächlich gesundheitsfördernd sind. Abschließend gibt er praktische Tipps für selbstgemachte Smoothies und erklärt, welche Ernährung vorteilhaft für die Gesundheit ist.
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Kleine Smoothies = Viel Zucker
- Fertig-Smoothies in kleinen Flaschen sind oft hauptsächlich Fruchtsaft mit minimalem Gemüseanteil und entsprechen im Zuckergehalt Limonade.
- Dr. Matthias Riedl hält sie für teures Marketing und würde sie persönlich nicht kaufen.
Zuckermenge Ist Täuschend Hoch
- Fertig-Smoothies haben typischerweise 9–12% Zucker und landen damit bei ähnlicher Zuckerwirkung wie Limonade.
- Eine übliche Flasche kann bereits die WHO-Tagesempfehlung für Zucker überschreiten.
Selber Mixen Mit Mehr Gemüse
- Mach Smoothies selbst und erhöhe gezielt den Gemüseanteil wie Spinat, Grünkohl oder Gurke statt viel Obstsaft zu verwenden.
- Ergänze mit Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen oder Gewürzen für Nährstoffe und Sättigung.
