Anthony Berthou
Nutritionniste spécialisé dans l'approche systémique de l'alimentation, fondateur de La Nutrition Positive, ancien triathlète de l'équipe de France, enseignant à l’EPFL et conférencier. Il est l'auteur de « Remettez du bon sens dans votre assiette : 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste ».
Best podcasts with Anthony Berthou
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Jul 7, 2025 • 1h 47min
#288 Le Nutritionniste N°1 en France : Comment l’industrie alimentaire vous manipule (réveillez-vous !)
Anthony Berthou, nutritionniste et fondateur de La Nutrition Positive, aborde les manipulations de l'industrie alimentaire. Il met en lumière les dangers des additifs et la désinformation qui entoure les produits laitiers et le Nutri-Score. Berthou plaide pour une éducation alimentaire critique et souligne les effets psychologiques des édulcorants sur notre santé. La cuisson des aliments, ses impacts nutritionnels et la tendance croissante vers une alimentation naturelle sont également des sujets fascinants qu'il explore.
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Sep 2, 2025 • 2h 12min
Anthony Berthou : Ce qu’on mange nous façonne… ou nous détruit.
Anthony Berthou, ancien triathlète et nutritionniste, explore comment l'alimentation influence notre performance, notre santé mentale et notre longévité. Il aborde des sujets comme l'inflammation, l'importance de l'écoute de son corps et le lien entre alimentation et bien-être psychique. Anthony invite à repenser notre rapport à la nourriture, insistant sur l'absence de dogmes et la nécessité d'une réflexion critique face aux informations contradictoires. Il évoque également les enjeux nutritionnels contemporains et l'impact des choix alimentaires sur la résilience.
