Kann man Holz essen – und damit lecker kochen?

Wusstest du, dass manche Baumarten essbar sind? In dieser Folge dreht sich alles um die überraschenden Aromen von Holz, von süß bis herzhaft. Die Essbarkeit des Kambiums wird getestet, und kreative Rezepte zeigen, wie man Holz in der Küche nutzen kann. Von Buchenmehl bis Birkenrinde – hier wird die kulinarische Vielfalt der Natur erkundet. Zudem erfährst du, wie Biber uns dabei inspirieren, Holz als Nahrungsmittel zu entdecken. Eine spannende Reise in die Welt der essbaren Wildpflanzen!