Kann man Holz essen – und damit lecker kochen?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Leckere Experimente mit Holz in der Küche
Dieses Kapitel beleuchtet, wie man mit Holz und seinen Aromen beim Kochen experimentieren kann. Es werden kreative Zubereitungsarten vorgestellt, darunter die Verwendung von Buchen- und Kiefernmehl sowie die außergewöhnliche Birkenrinde.
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