Kann man Holz essen – und damit lecker kochen?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Die kulinarische Entdeckung des Kambiums
Dieses Kapitel behandelt die Essbarkeit des Kambiums und testet verschiedene Baumarten auf ihren Geschmack. Von fad bis köstlich werden die Aromen beschrieben und ein Rezept zur Zubereitung in Öl wird vorgestellt.
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