FIT & GESUND MIT PROFESSOR FROBÖSE #24: Welches Essen uns wirklich fit macht
Jun 2, 2024
Professor Ingo Froböse erklärt, wie wichtig Proteine und Nährstoffe für unsere Gesundheit sind. Es wird diskutiert, warum eine bunte, saisonale Ernährung entscheidend ist und warum niemand ohne Kohlenhydrate auskommt. Eisen wird als essenziell hervorgehoben, und die Rolle von Fetten in der Ernährung wird klargestellt. Zudem gibt es praktische Tipps zur Stärkung der Arm- und Schultermuskulatur durch einfache Übungen im Alltag. Gesundheit und Genuss gehen Hand in Hand!
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Ei als Proteinreferenz
- Das Ei hat eine der höchsten biologischen Wertigkeiten bei Proteinen.
- Es dient als Referenz mit dem Faktor 100 für Aminosäurenqualität anderer Lebensmittel.
Proteine über den Tag verteilen
- Verteile Proteinzufuhr über den Tag in kleineren Portionen.
- 30 bis 40 Gramm Protein am Morgen sind ideal für Regeneration und Erhalt.
Proteinreiche Lebensmittel wählen
- Achte auf genug Protein in hoher Qualität, besonders in Trainingsphasen.
- Gute Quellen sind Fisch, Fleisch, Molke, Ei und pflanzliche Alternativen wie Edamame.