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Ist vegane Ernährung nicht für alle gesund?

Mar 13, 2025

Niko Rittenau, Bestseller-Autor und promovierter Ernährungswissenschaftler, teilt seine umstrittene Sicht auf die vegane Ernährung. Er spricht über die Herausforderungen, essentielle Nährstoffe wie Vitamin B12 und Cholin kritisch zu betrachten, und erklärt, wie individuelle genetische Unterschiede die Eignung einer pflanzlichen Ernährung beeinflussen können. Zudem beleuchtet er die ethischen Dilemmata bei der Wahl zwischen tierischen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln. Rittenaus Perspektiven regen zur Reflexion über die eigene Ernährung und Gesundheit an.

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ANECDOTE

Persönliche Erfahrungen mit Vitaminmangel

Niko Rittenau beschreibt die schweren gesundheitlichen Probleme seiner Lebensgefährtin trotz perfekter Supplementierung.\n- Erst die Aufnahme von tierischen Produkten, speziell Eiern, führte zu einer deutlichen Besserung ihrer Symptome.

INSIGHT

Versteckte Risiken bei veganer Ernährung

Mangel bestimmter Nährstoffe, die überwiegend in tierischen Produkten vorkommen, kann gesundheitliche Risiken bergen.\n- Diese Stoffe sind teilweise noch nicht vollständig erforscht, was das Risiko bei veganer Ernährung erhöht.

INSIGHT

Trennung von Ethik und Ernährung

Niko betont die Bedeutung, ethische, ökologische und ernährungswissenschaftliche Aspekte getrennt zu betrachten.\n- Unser Körper interessiert sich nur für die evolutiven Nährstoffbedürfnisse, unabhängig von ethischen Überlegungen.

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Niko Rittenau - Teil 1

Hinweis: Niko Rittenau wird ab April die Leitung von Watson Nutrition übernehmen. Die Option zum Kauf des Unternehmens, das Nahrungsergänzungsmittel vertreibt, ergab sich erst nach der Podcast-Aufnahme. Weder Utopia noch Niko Rittenau selbst wussten zum Zeitpunkt des Interviews davon. Die im Podcast verbliebenen Aussagen zu Watson Nutrition bleiben weiterhin korrekt.

Zur Folge: Niko Rittenau ist Bestseller-Autor, studierter Ernährungsberater, absolviert aktuell seine Doktorarbeit im Fachbereich Ernährungswissenschaften und hat mittlerweile seine eigene kleine Farm – den Maranhof, wo er Hühnereier produziert und die Bruderhähne der Legehennen für die Fleischproduktion aufzieht. Auf seinem Youtube-Kanal nimmt er regelmäßig Nährstoffe unter die Lupe, die viele gar nicht kennen, und bezieht Stellung zu Ernährungsthemen, vor allem zum Veganismus.

Rittenaus aktuelle Positionen zur rein pflanzlichen Ernährung wurden in der veganen Community kontrovers, teils mit Empörung aufgefasst. Die vegane Ärztin Silke Rosenbusch veröffentlichte bereits mehrere Videos, in denen sie dem Bestseller-Autor unseriösen Umgang mit wissenschaftlichen Quellen vorwirft. Kilian Dreißig vom Vegan-Magazin Vegpool äußerte außerdem die Kritik, Rittenau würde zu viel in vereinzelte Fallberichte hineininterpretieren. Der Ernährungsexperte selbst reagierte mit eigenen Videos, in denen er seinen Standpunkt gegen die Kritik verteidigte.

Wir empfehlen, sich mit Rittenaus Position – aber auch mit der seiner Kritiker:innen – auseinanderzusetzen und sich eine eigene Meinung zu bilden. Für Rittenaus Perspektive bietet der Utopia-Podcast einen guten Einstieg.

Links zur Folge

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