Jung & Naiv #759 - Ernährungspsychologin Britta Renner über Konsumverantwortung
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Apr 8, 2025 Britta Renner ist Psychologin und Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie spricht über die Bedeutung des gemeinsamen Essens für die soziale Identität und wie es stressreduzierend wirkt. Renner beleuchtet den Einfluss von Werbung auf Essgewohnheiten, die Verantwortung von Verbrauchern und Produzenten sowie die Notwendigkeit von Regulierung für gesündere Ernährung. Die Diskussion reicht von der kognitiven Umstrukturierung bis hin zu den Herausforderungen ungesunder Ernährungsweisen und der Rolle der Gemeinschaftsverpflegung.
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Episode notes
Die soziale Bedeutung des Essens
- Gemeinsames Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme.
- Es stärkt soziale Bindungen, signalisiert Kooperation und Zugehörigkeit.
Experiment: Gemeinsames Essen und Stress
- Im Tracking-Labor wurden Mikrobewegungen von Probanden beim Essen analysiert.
- Gemeinsames Essen reduzierte Stressverhalten (Freezing) bei Fremden.
Essen und Identität
- Menschen lernen früh, Essen mit Identität zu verknüpfen.
- Essen wird zur sozialen Projektionsfläche für Werte und Einstellungen.
