Britta Renner

Britta Renner ist Psychologin und Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie spricht über die Bedeutung des gemeinsamen Essens für die soziale Identität und wie es stressreduzierend wirkt. Renner beleuchtet den Einfluss von Werbung auf Essgewohnheiten, die Verantwortung von Verbrauchern und Produzenten sowie die Notwendigkeit von Regulierung für gesündere Ernährung. Die Diskussion reicht von der kognitiven Umstrukturierung bis hin zu den Herausforderungen ungesunder Ernährungsweisen und der Rolle der Gemeinschaftsverpflegung.