

K#541 Mark Hübner, CEO von knuspr
Aug 1, 2024
Mark Hübner, CEO von knuspr und gurkerl, spricht über die Erfolge und Strategien seiner E-Grocery-Marken. Er erklärt, wie Profitabilität in den ersten Standorten erreicht wurde und welche Rolle Eigenmarken für die Margen spielen. Die Bedeutung von lokalem Sourcing und ausgezeichnetem Kundenservice wird hervorgehoben. Hübner diskutiert auch die Herausforderungen, urbane Zielgruppen anzusprechen, und erklärt die Notwendigkeit dynamischer Kapazitätsplanung sowie die Rolle von Automatisierung und KI im Fulfillment-Prozess.
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Transcript
Episode notes
1 2 3 4 5 6 7
Intro
00:00 • 2min
Das Geschäftsmodell von Knuspa
01:44 • 14min
Betriebswirtschaftliche Herausforderungen und Zielgruppen im Lebensmittel-Lieferdienst
15:49 • 5min
Eigenmarken und Kundenzufriedenheit
20:25 • 22min
Herausforderungen und Chancen von geteilten Einkaufsl Listen
42:00 • 2min
Dynamische Kapazitätsplanung im E-Commerce
44:16 • 4min
Die Herausforderungen der Customer Experience im Lebensmittelsektor
47:58 • 4min