NUTRITIONNISTE SPÉCIALISTE DU SUCRE : LES ALIMENTS SURPRENANTS POUR ÊTRE EN BONNE SANTÉ !
May 7, 2025
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Dans cet échange captivant, Reginald Allouche, médecin et ingénieur biomédical, soulève les dangers du sucre sur notre santé, révélant pourquoi nous en sommes dépendants. Il propose des alternatives au sucre et propose des stratégies pour perdre du poids sainement. La discussion s'étend aux mythes alimentaires, aux bienfaits de certains aliments comme le poisson et les légumes, et à l'impact du stress sur notre bien-être. Un aperçu fascinant des avancées dans le traitement du diabète de type 2 vous attend!
Le Dr Reginald Allouche souligne les dangers du sucre, notamment son potentiel d'addiction et ses effets néfastes sur la santé.
La prévention du diabète passe par la reconnaissance des facteurs de risque et un test rapide pour évaluer la prédisposition.
Une routine saine autour des repas, incluant la gestion du stress et un bon sommeil, est essentielle pour un mode de vie équilibré.
L'activité physique régulière est indispensable pour contrôler la glycémie et améliorer la santé générale, au-delà de la perte de poids.
Deep dives
Les dangers du sucre
Le sucre est identifié comme un élément nocif pour la santé, avec des effets potentiels sur le corps humain et le comportement humain. L'intervention du docteur Dallouch souligne que bien que le sucre soit tentant et omniprésent, il présente des risques d'addiction et peut induire de graves problèmes de santé, comme le diabète. Il fait référence à la libération de dopamine lors de sa consommation, ce qui peut renforcer l'envie de continuer à en consommer. La question du 'sucre comme drogue' est abordée, bien que le spécialiste insiste sur le fait que, bien que les addictions soient possibles, le sucre ne fonctionne pas de la même manière qu'une drogue.
Les mécanismes du diabète
Le diabète est décrit comme une maladie en pleine expansion, atteignant des millions de personnes dans le monde. Le docteur Dallouch met l'accent sur l'importance de reconnaître les facteurs de risque, y compris l'hérédité et la prise de poids, ainsi que sur la nécessité d'agir rapidement en cas de prédiabète, qui est réversible. Un test rapide pour évaluer le risque de diabète est présenté comme un outil crucial pour la prévention. La discussion inclut également le rôle du stress et des habitudes alimentaires dans le développement du diabète.
Le lien entre alimentation, sommeil et stress
Il existe un lien étroit entre alimentation, sommeil et gestion du stress, qui tous jouent un rôle significatif dans la santé globale. Le docteur explique que les aliments et le stress peuvent affecter la qualité du sommeil, tandis qu'un sommeil insuffisant peut paradoxalement entraîner une prise de poids. Il souligne l'importance de créer une routine saine autour des repas, en socialisant pendant les repas et en évitant les distractions comme les écrans. Enfin, il note que maintenir une bonne hygiène de vie inclut aussi un équilibre entre le travail et le repos.
Les astuces pour mieux gérer son poids
Pour une gestion saine de son poids, plusieurs stratégies sont recommandées. Le docteur évoque l'importance d'une activité physique régulière, avec un minimum de 150 minutes par semaine, qui aide non seulement à brûler des calories, mais aussi à réguler la glycémie. Il introduit aussi des alternatives au sucre et discute de plusieurs aliments qui, consommés judicieusement, peuvent contribuer à une alimentation équilibrée. Engager une prise de conscience sur ce que l'on mange et la façon dont on mange est essentiel pour éviter surconsommation et addictions alimentaires.
La gestion des envies de sucre
Pour contrer les envies de sucre, le docteur Dallouch recommande des astuces simples comme consommer des amandes pour leur goût sucré. Il explique que le cerveau nécessite parfois une aide pour surmonter les envies, et cette méthode peut aider à éviter les excès. Le dialogue sur les substituts au sucre, en particulier les édulcorants, soulève des questions sur leur efficacité et leur impact potentiel sur la santé intestinale. Dallouch insiste sur la modération de leur utilisation, tout en se concentrant sur une alimentation riche en nutriments.
Impact des boissons sucrées et de l'alcool sur la santé
Les boissons sucrées, notamment les sodas, sont soulignées comme des contributeurs significatifs à l'apport de sucre dans l'alimentation. Le docteur Dallouch préconise la vigilance envers la consommation de ces boissons, en mettant l'accent sur leurs effets sur la santé, incluant le surpoids. Parallèlement, l'alcool est discuté en tant que facteur de risque pour les maladies métaboliques, mais des choix comme un verre de vin rouge sont considérés comme acceptables lorsqu'ils sont consommés avec modération. La nécessité d'une évaluation constante de sa consommation de boissons sucres et alcoolisées est, donc, mise en avant.
Le rôle essentiel de l'activité physique
L'activité physique est qualifiée d'indispensable pour maintenir une bonne santé, avec des bénéfices allant au-delà de la simple perte de poids. Le docteur Dallouch explique que l'exercice aide à réguler le métabolisme, à diminuer le stress et à améliorer les fonctions cognitives. Même avec l'âge, il est possible de rester actif et de construire du muscle, ce qui est crucial pour maintenir la santé. Le message principal est clair : bouger et se dépenser est la clé d'une vie saine, quel que soit l'âge.
Merci à Reginald d’être passé dans le studio de LEGEND ! Le Dr Reginald Allouche est médecin, chercheur et ingénieur biomédical, il est spécialisé dans la prévention du diabète et du surpoids. Il est venu nous alerter sur les dangers du sucre, mais surtout répondre à plein de questions que nous nous posons :
Pourquoi on est accro au sucre ? Comment peut-on le remplacer ?
Comment peut-on perdre du poids de manière saine ?
Quel régime nous correspond le mieux ?
Quels sont les meilleurs et les pires aliments de notre quotidien ?
