Radio Fitness Revolucionario 331: Alimentos Animales y Ganadería Sostenible, con Pablo Manzano
Oct 6, 2022
En esta charla, Pablo Manzano, investigador del Basque Centre for Climate Change y experto en ganadería sostenible, nos lleva a explorar los problemas de la ganadería industrial y la mitos sobre la ganadería extensiva. Discute la crítica al uso del agua y el impacto del metano en el medio ambiente. Además, analiza la contribución nutricional de los productos animales y los riesgos de los alimentos ultraprocesados. Una conversación que desafía percepciones y nos invita a reflexionar sobre prácticas agrícolas más sostenibles.
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Episode notes
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Intro
00:00 • 3min
Ecología y Ganadería: Un Balance Necesario
02:50 • 22min
Desmitificando las Emisiones de Metano
24:47 • 7min
La Evaluación del Impacto Nutricional y Ambiental de los Alimentos
32:12 • 2min
Análisis de la Soja en la Alimentación y los Riesgos de los Ultraprocesados
34:29 • 2min
Sostenibilidad y Ganadería: Desafíos y Oportunidades
36:47 • 11min