331: Alimentos Animales y Ganadería Sostenible, con Pablo Manzano
Radio Fitness Revolucionario
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Sostenibilidad y Ganadería: Desafíos y Oportunidades
Este capítulo analiza la ganadería sostenible y su impacto en la soberanía alimentaria, destacando la necesidad de modelos agrícolas más inclusivos. Se reflexiona sobre la importancia de la agricultura familiar en la lucha contra la pobreza y se cuestionan los mitos en torno a la producción de alimentos. Además, se enfatiza la crítica a la percepción de la ganadería en la ciencia, abogando por un análisis más equilibrado y con base en evidencias.
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