Erklär mir die Welt #66 Erklär mir Bio, Lothar Greger
9 snips
Jul 2, 2019 Lothar Greger, Kommunikationsexperte am Forschungsinstitut für biologischen Landbau, taucht tief in die Welt der biologischen Landwirtschaft ein. Er erklärt, welche Unterschiede zur konventionellen Landwirtschaft bestehen und welche Chancen sowie Herausforderungen es für Verbraucher gibt. Zudem beleuchtet er die entscheidende Rolle von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung. Besonders spannend sind die EU-Standards für Bio-Produkte und die Notwendigkeit klarer Richtlinien, um den Konsumenten beim Kauf zu unterstützen.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
EU-Regeln Definieren Bio
- Bio ist gesetzlich geregelt in der EU und umfasst Produktion, Verarbeitung und Handel.
- Es verbietet synthetische Pestizide, Kunstdünger und Gentechnik und fördert Bodenschutz und artgerechte Tierhaltung.
Bio Mit Nachhaltigem Lebensstil Kombinieren
- Integriere Bio in einen nachhaltigeren Ernährungsstil statt nur Produkte zu tauschen.
- Reduziere Fleischkonsum, vermeide Foodwaste und kaufe regional, saisonal und weniger verarbeitet.
Handelsketten Beschleunigten Bio-Wachstum
- Der Markteintritt großer Händler machte Bio massentauglich und testete Verarbeitung und Vermarktung.
- Das Wachstum half, Bio bekannt zu machen, brachte aber auch Druck zur Skalierung und Preissenkung.
