#675 - Birger Svihus | Metanhemmere, Krangel Om Økologisk Mat og Vår Nye Bok: MAT

Boken 'Mat' er en utvidelse av podkastserien med samme navn, der Wolfgang Wee og Birger Svius dykker ned i ulike aspekter ved matproduksjon og ernæring. Den tar for seg hvor maten kommer fra, hvordan den produseres, og hvilken ernæringsmessig kvalitet den har. Målet med boken er å inspirere leserne til å tenke selv rundt sitt eget kosthold og ta informerte valg om hva de spiser. Den gir innsikt i hvordan man kan spise mer riktig og kanskje gjøre positive endringer i kostholdet sitt. Boken er ment å være en guide for de som ønsker å forstå mer om matens kompleksitet og dens innvirkning på helsen. 'Mat' oppfordrer til refleksjon og bevissthet rundt matvalg.