Slimmer Presteren Podcast

Thijs Pepping, trendanalist en filosoof bij het VINT, duikt in de impact van technologie op sporters. Hij bespreekt 'cognitive offloading' en hoe technologie ons kan afleiden van onze intuïtie in training. Thijs waarschuwt dat te veel nadruk op data kan leiden tot verlies van plezier en autonomie in sport. Reflectie is essentieel om keuzes te maken die voorbij cijfers gaan. Daarnaast belicht hij de ethische kant van robotisering in de sport en de noodzaak om technologie te balanceren met creativiteit.

Sander Ganzevles is bewegingswetenschapper en topcoach met ruime ervaring in de zwemwereld, onder andere als embedded scientist bij de KNZB. Hij legt uit hoe wearables de training van zwemmers transformeren, en welke data werkelijk waardevol is. Het meten van techniek is uitdagend door de unieke omstandigheden in water. Sander benadrukt de noodzaak van personalisatie in training met technologie en hoe samenwerking tussen coaches en wetenschappers leidt tot betere prestaties. Hij deelt zijn inzichten uit Australië en de culturele verschillen in zwemtraining.

Joe Eisenmann, expert in jeugdsport en inspanningsfysiologie, Nicole Rodriguez, kracht- en conditietrainer in topsport, en René Wormhoudt, oprichter van ASM, delen essentiële inzichten over het gezond laten sporten van kinderen. Ze bespreken de uitdagingen van de puberteit, het belang van variëteit in training om overbelasting te voorkomen, en waarom leeftijdscategorieën niet altijd eerlijk zijn. De rol van spelenderwijs bewegen en de impact van groeifases op sportprestaties komen ook aan bod, wat leidt tot praktische tips voor coaches en ouders.

Dit is de 220e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:Slimmer presteren tijdens de Rotterdam marathon 2025INLEIDING:De marathon van Rotterdam 2025 zit erop — en wat was het een editie om nooit te vergeten. Gerrit stond dit jaar aan de start als informele haas, Jurgen keek mee vanaf de zijlijn. Samen nemen ze je in deze aflevering mee langs de meest memorabele momenten van de dag.Wat doe je als je al bij kilometer 16 schrikt van je hartslag? Hoe ga je om met kramp die maar niet wegtrekt? En wat is het effect van een goed gekozen pacer, of juist van een apekop op het juiste moment?Luister naar de persoonlijke verhalen van Slimmer Presteren-lopers, en ontdek welke inzichten jij kunt gebruiken voor je eigen marathon — of die nu over een maand is, of volgend jaar in Rotterdam.Vragen die in deze aflevering worden beantwoord: Wat als je marathonvoorbereiding niet ideaal verloopt?Margot moest door een schouderblessure haar hele voorbereiding omgooien. Toch besloot ze te starten — goed voorbereid, maar met aangepaste verwachtingen. Haar verhaal laat zien dat slim plannen en loslaten soms belangrijker is dan blind vasthouden aan een schema.Hoe voelt het om je allereerste marathon te lopen?Ella (18) liep samen met haar vader haar eerste 42,2. Ze vertelt hoe spannend het was, hoeveel ze aan hem had onderweg, en hoe euforisch het voelde om samen over de finish te gaan. Ook Anne Jet en Bas delen hun ‘eerste keren’ en de lessen die daarbij horen.Wat is een slimme strategie als je in de buurt van een pacergroep loopt?Gerrit en Margot lieten zien dat je niet klakkeloos achter een pacer aan hoeft te lopen. Gerrit koos ervoor om een paar seconden per kilometer sneller te starten, zodat ze de pacergroep konden inhalen en wat marge hadden. Margot gebruikte juist het “inlopen op de pacers” als mentale trigger. Kies dus bewust of je meeloopt, inhaalt of juist erachter blijft — afhankelijk van je gevoel en het verloop van de race.Hoe ga je om met onverwachte signalen van je lichaam tijdens de race?Ella schrok van haar hoge hartslag bij kilometer 16, maar dankzij een rustige uitleg van haar vader bleef ze kalm. Ze wist: “Dit is mijn drempel, ik kan dit aan.” Paniek leidt vaak tot onnodige energieverspilling. Vertrouw op je voorbereiding, herken het verschil tussen ‘nieuw’ en ‘gevaarlijk’, en blijf rationeel.Wat als je al vroeg kramp of spierpijn krijgt?Leonie kreeg rond kilometer 18 last van haar bovenbenen, maar bleef haar race opdelen in blokjes van vijf kilometer. “Vijf kilometer kan ik altijd nog,” hield ze zichzelf voor. Die mentale aanpak hielp haar toch binnen de vier uur te finishen. Door je race op te knippen, maak je zware momenten mentaal behapbaar.Heeft het nut om je raceplan af te stemmen op het parcours?Zeker. Daley deelde hoe hij in Enschede te vroeg een groep inhaalde, net voor een open stuk met veel tegenwind. Daardoor liep hij de finale alleen en werd het onnodig zwaar. Zijn les: kijk niet alleen naar je tempo, maar ook naar het parcours en de omstandigheden.Wat als je pas laat beslist om mee te doen aan een marathon?Gerrit besloot pas kort van tevoren om in Rotterdam te lopen en kon via de community nog makkelijk aan een startbewijs komen. Zijn verhaal laat zien: je hoeft niet altijd een jaar van tevoren in te schrijven. Blijf in de loop, houd contact met anderen en vertrouw erop dat er altijd kansen blijven ontstaan.Hoe houd je het mentaal vol tijdens de laatste kilometers?Voor veel lopers werd het apekoppenpunt bij kilometer 36,5 een cruciaal mentaal moment. De aanmoedigingen van de community gaven nét dat zetje om door te gaan. Of het nou een apekop is, een bekende aan de kant of een herinnering aan je doel: zorg voor mentale ankers onderweg die je energie geven als het zwaar wordt.Is het waardevol om iemand te hazen, zelfs als je zelf geen PR loopt?Gerrit liep niet voor zichzelf, maar voor zijn vriend Stef. Hij genoot van het ritme, de verantwoordelijkheid, en de dankbaarheid. Zijn ervaring laat zien dat ‘hazen’ juist een extra dimensie aan je marathon kan geven — ook als je zelf al vaker hebt gelopen.Handige bronnen en links:Nabeschouwing Rotterdam Marathon 2024: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-9/178-slimmer-presteren-in-rotterdam-de-2024-marathon-nabeschouwing/Nabeschouwing Rotterdam Marathon 2023: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-7/137-de-mooiste-verhalen-en-lessen-uit-de-marathon-van-rotterdam/Nabeschouwing Rotterdam Marathon 2022: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-5/94-een-rotterdam-marathon-lopen-volgens-het-boekje-hoe-dan/Nabeschouwing Rotterdam Marathon 2021: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-4/beginnersfouten-bij-voorbereiding-op-de-rotterdam-marathon/Alle afleveringen van de Slimmer Presteren Podcast die jou helpen om een betere marathon te lopen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/alles-over-het-lopen-van-een-marathon/De ideale lifehack voor supporters bij de marathon van Rotterdam die Menno van Bohemen maakte: https://voordevolgers.nl/—-De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie. Zie ook:WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nlINSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcastLinkedIn: https://www.linkedin.com/company/slimmer-presteren-podcastPODCAST PLAYERS: https://slimmer-presteren.captivate.fm/listenVRIEND VAN DE SHOW: https://vriendvandeshow.nl/slimmerpodcastMentioned in this episode:Laat je waardering blijken en doneer koffieWij kunnen deze podcast al jaren volhouden, mede door de vele kopjes en potten koffie die we ontvangen van luisteraars die ons steunen. Kun jij een pot koffie per jaar missen voor 42 verse afleveringen? Ga naar:Doneer ons een kop of pot koffie

Jeroen Rietvelt, een ervaren inspanningsfysioloog die gewerkt heeft met topsporters, deelt zijn waardevolle inzichten over krachttraining voor duursporters. Hij bespreekt hoe krachttraining de efficiëntie van hardlopers en fietsers verhoogt, en hoe ook oudere atleten hiervan profiteren. Timing is cruciaal; hij adviseert om krachttraining in blokken te plannen en vertelt over 'concurrent training'. Daarnaast behandelt hij het effect van krachttraining op de menstruatiecyclus van vrouwelijke atleten, en biedt praktische tips voor thuistraining zonder sportschool.

In deze aflevering spreekt sportarts Guido Vroemen over de opkomst van neuspleisters onder sporters. Hij legt uit dat deze pleisters de neusvleugels oprekken voor een subjectief gevoel van meer lucht, maar feitelijk de prestaties niet verbeteren. Daarnaast worden het effect van een verstopte neus op sporters en de veelvoorkomende neusaandoeningen behandeld. Guido deelt ook inzichten over ademhalingstechnieken en hoe sporters soms ten onrechte vertrouwen op neuspleisters om hun prestaties te verbeteren.

Dit is een bonus aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:Vraag Ons Alles Over de Marathon (2025)INLEIDING:De marathon komt dichterbij en dat voel je. Onrustige benen, vragen over je schoenen, twijfels over tempo, voeding, taperen… Daarom gingen Gerrit, Jurgen en Guido live in gesprek met tientallen luisteraars. In een interactieve sessie beantwoordden ze álles wat je wilt weten in de laatste weken voor de grote dag.Van pacing op wattage tot wel of geen extra zouttabletten, van shake-out runs tot caféine-gels – alles kwam langs, inclusief herkenbare twijfels en verrassend concrete tips. Zelfs de wc-planning op zondagochtend bleef niet onbesproken.Loop jij binnenkort in Rotterdam, Leiden of ergens anders? Dan wil je deze aflevering niet missen.Vragen die in deze aflevering worden beantwoord: Wanneer is een schoen klaar voor een marathon?Guido: Als je er een halfuur op kunt lopen zonder klachten, is ‘ie klaar. Jurgen waarschuwt voor modelwijzigingen bij dezelfde schoennaam.Wat moet je monitoren tijdens de race?Jurgen: Niet te veel tegelijk. Houd het simpel. Gerrit gebruikt wattage (Stryd) en tempo per km. Guido: gebruik in je race wat je in training gewend bent.Helpt een korte loop de dag vóór de marathon?Guido: Mentaal nuttig, fysiek niet noodzakelijk. Jurgen: goed moment om je uitrusting te testen.Heb je extra zout of elektrolyten nodig?Guido: Alleen bij uitzonderlijk zoutverlies. Jurgen: je verliest minder dan je denkt, en gels bevatten vaak al natrium.Wat is het ideale marathonschema op de racedag?Gerrit: Begin met de starttijd en reken terug. Zet álles in een planning: ontbijt, parkeren, toilet, warming-up en startvak.Is het slim om te slapen in Rotterdam of thuis?Jurgen: Slaap waar je het best slaapt. Guido: liever vroeg op dan slecht slapen in een hotel.Wat is de beste taperstrategie?Guido: Geen vaste formule. Afhankelijk van herstelvermogen en stressgevoeligheid. Jurgen: volume omlaag, intensiteit iets houden, levert zo’n 4% winst op.Moet je gemiste trainingen inhalen?Guido: Absoluut niet. Herschrijf je schema, maar ga niet proppen. Jurgen: bijna niemand heeft een ‘perfecte’ voorbereiding.Kan je tijdens taperen extra fietsen als je minder loopt?Guido: Niet als vervanging. Fiets alleen als ontspanning, niet om trainingsuren op te vullen.Hoe bereid je je voeding voor in de laatste dagen?Guido: Verschuif naar meer koolhydraten en minder vezels in de laatste 2-3 dagen. Jurgen: geen oude ‘stapel-mythen’ meer, hou het simpel.Wat is het effect van cafeïne?Jurgen: Sterk wetenschappelijk onderbouwd prestatievoordeel. Gerrit: combineert gels met en zonder cafeïne, niet meer dan nodig.Is lopen met een pacer slim?Jurgen vond het chaotisch, Gerrit juist handig. Guido: Pacers lopen meestal strak tempo, maar zorg dat je plan B klaarstaat.Wat als je vaak te lief voor jezelf bent?Guido: Werk met realistische, ambitieuze doelen op kortere afstanden. Gerrit: pacing op vermogen helpt objectieve grenzen te bewaken.Wanneer loop je een testwedstrijd vóór je marathon?Guido: Een 10 km kan twee weken van tevoren, halve marathon liever drie weken. Fijn voor tempo en racedayroutine.Welke tools helpen bij raceplanning?Gerrit verwijst naar voordevolgers.nl, een door luisteraar Menno gemaakte tool waarmee je supporters precies kunt laten zien waar en wanneer je langskomt.Handige bronnen en links:In aflevering 203 bespraken we waarom je NIET op hartslag moet pacen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-10/203-je-tempo-bepalen-aan-de-hand-van-je-hartslag-zinvol-of-niet/Over je beoogde eindtijd op een marathon hebben we zelfs een hele aflevering over gemaakt: nr 158 (in de shownotes ook links naar allerlei reken-tool opties). https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-8/158-hoe-kun-je-de-tijd-op-je-volgende-halve-of-hele-marathon-voorspellen/  In aflevering 110 leerden we dat de 'vorm' van energie of koolhydraten niet uitmaakt. https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-6/110-koolhydraten-uit-sportdrank-gel-snoepjes-of-een-reep-maakt-het-uit-voor-je-sportprestatie/ Over de perfecte taper voor een marathon hebben we het ook uitgebreid over gehad in aflevering 143: 2 weken of zelfs 10 dagen. HM is geweldige voorbereiding! https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-7/143-in-topvorm-aan-de-start-van-je-race-wat-is-de-beste-taper/ En dan natuurlijk alle lessen uit de verschillende terugblikken en race-reports:Aflevering 76 over de beginnersfouten van Gerrit bij de marathon van Rotterdam in 2021. Met slechts 5 weken voorbereidingstijd, had hij er nooit aan moeten beginnen. https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-4/beginnersfouten-bij-voorbereiding-op-de-rotterdam-marathon/Aflevering 94 over de marathon van Rotterdam in het voorjaar van 2022, waarin Gerrit voor het eerst onder begeleiding van Guido Vroemen ogenschijnlijk moeiteloos naar een persoonlijk record liep. Daar was een grote rol weggelegd voor de hardloopvermogensmeter. https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-5/94-een-rotterdam-marathon-lopen-volgens-het-boekje-hoe-dan/In het najaar van 2022 beet Gerrit weer een flinke hap van zijn PR af, en besprak zijn lessen in de nabeschouwing met Jurgen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-6/bonus-weer-10-minuten-sneller-op-de-marathon-in-amsterdam-hoe-dan/In het voorjaar van 2023 geen prestatieverbetering van Gerrit meer, maar wel een eerste keer dat we de verhalen van onze luisteraars optekenden in aflevering 137: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-7/137-de-mooiste-verhalen-en-lessen-uit-de-marathon-van-rotterdam/Jurgen liep in 2024 mee in de Marathon van Rotterdam en deelde zijn ervaringen, samen met weer een aantal mooie lessen van luisteraars, in aflevering 178: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-9/178-slimmer-presteren-in-rotterdam-de-2024-marathon-nabeschouwing/En in het najaar van 2024 was het weer tijd voor Gerrit om zijn PR verder aan te scherpen tot 3 uur en 2 minuten bij de Marathon van Eindhoven: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-10/bonus-terugblik-op-de-marathon-van-eindhoven-focus-pijn-en-een-nieuw-pr/ —-De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie. Zie ook:WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nlINSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcastLinkedIn: https://www.linkedin.com/company/slimmer-presteren-podcastPODCAST PLAYERS: https://slimmer-presteren.captivate.fm/listenVRIEND VAN DE SHOW: https://vriendvandeshow.nl/slimmerpodcast

Dit is de 217e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:Slimmer presteren door ‘intermittent fasting’: zinvol of onzin?INLEIDING:Intermittent fasting en sport: slimme strategie of gevaarlijk experiment?Om uit te zoeken of vasten helpt bij vetverlies zonder prestatieverlies, probeerde Gerrit het zelf. Minder eten, trainen op een lege maag... en wachten op resultaten. Maar in plaats van beter te presteren, schoot zijn lichaam in de spaarstand. Energiegebrek, verstoorde spijsvertering en een keiharde realisatie: te weinig eten kan desastreus zijn voor sporters.Deze week vertelt Jurgen alls over de wetenschap achter intermittent fasting en sportprestaties. Wat doet minder eten met je lichaam? Is trainen zonder ontbijt een goed idee? En waarom geeft Guido het advies om juist meer te eten?Vragen die in deze aflevering worden beantwoord: Wat is intermittent fasting en waarom doen mensen het?Intermittent fasting is een eetpatroon waarbij je periodes van eten en vasten afwisselt, zoals de 16:8-methode waarbij je 16 uur vast en 8 uur eet. Mensen gebruiken deze methode vaak om af te vallen, hun metabolisme te verbeteren of hun gezondheid te optimaliseren.Kan intermittent fasting helpen bij afvallen zonder spiermassa te verliezen?Vasten kan vetverlies stimuleren, maar als je te weinig calorieën of eiwitten binnenkrijgt, loop je het risico spiermassa te verliezen. Zeker voor sporters is het belangrijk om voldoende te eten om kracht en uithoudingsvermogen te behouden.Heeft intermittent fasting invloed op sportprestaties?Ja, vooral bij intensieve trainingen. Een lange periode zonder eten kan leiden tot minder energie, slechter herstel en verlies van spiermassa. Voor duursporters is intermittent fasting vaak moeilijk te combineren met een zwaar trainingsschema.Wat gebeurt er als je structureel te weinig eet?Je lichaam kan in de spaarstand gaan, waardoor processen zoals spijsvertering, temperatuurregulatie en hormoonbalans worden verstoord. Dit kan leiden tot energiegebrek, vermoeidheid en een verminderde sportprestatie.Is het erg om zonder ontbijt te sporten?Voor rustige trainingen kan nuchter sporten prima, maar bij intensieve of lange sessies kan het je prestaties en herstel nadelig beïnvloeden. Het overslaan van ontbijt kan ook je bioritme verstoren en je energieniveau overdag verlagen.Wat is een betere manier om als sporter gewicht te verliezen?Een geleidelijke vermindering van calorie-inname zonder essentiële voedingsstoffen te missen werkt beter dan extreme diëten. Voeding periodiseren, zoals het strategisch inzetten van koolhydraten via de ‘sleep low’-methode, is effectiever en gezonder dan vasten.Handige bronnen en links:Aflevering 78 over waarom sporten zo weinig oplevert aan gewichtsverlies: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-4/78-waarom-helpt-sporten-amper-om-af-te-vallen/Aflevering 97 over nuchter trainen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-5/97-nuchter-trainen-zinvol-of-onzin/Aflevering 24 over ketonen en de sportprestatie: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-2/ketonen-in-het-sportdieet-zinvol-of-onzin-voor-een-betere-sportprestatie/Aflevering 202 over het belang van voldoende energie-inname voor een gezonde menstruatiecyclus: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-10/202-slimmer-presteren-met-kennis-van-je-menstruatiecyclus-met-special-guest-dionne-noordhof/LEA Vragenlijst voor mannelijke sporters: https://usaclimbing.org/wp-content/uploads/2024/03/LEAM-Q.pdfLEA Vragenlijst voor vrouwelijke sporters: https://usaclimbing.org/wp-content/uploads/2024/03/LEAF-Q.pdfStudie bij Boston Marathon deelnemers naar de relatie tussen energiebalans en hardloopprestatie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39532316/Desastreuze effecten van 2 weken te weinig eten op prestatie bij vrouwelijke duuratleten: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39530548/Amper effect van 1 week vasten op spierkracht maar wel flinke achteruitgang van duurprestatie:  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39747857/Gunstige effecten van 4 weken intermittent fasting op vetverlies en tijdritprestatie in Mamils: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36730045/Geen enkel effect van 4 weken time-restricted eating (tussen 1 en 9 PM) op lichaamssamenstelling en prestatie bij recreatieve hardlopers (18-30 jaar): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38242204/Klein effect van 4 weken 16/8 IF op lichaamsgewicht (<1 kilo vet verlies) maar geen effect op hardloopprestatie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34578819/Wel verlies van 2 kilo vet maar geen effect op hardloopprestatie of metabole gezondheid bij midden- en langeafstandslopers: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32796255/Overslaan ontbijt heeft negatieve impact op fietsprestatie in de avond bij goed-getrainde wielrenners: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32674691/Meerwaarde van geperiodiseerde KH inname (‘sleep low’) bij triatleten: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26741119/Geen meerwaarde van geperiodiseerde KH inname bij goed getrainde wielrenners: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38276556/ —-De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie. Zie ook:WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nlINSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcastLinkedIn: https://www.linkedin.com/company/slimmer-presteren-podcastPODCAST PLAYERS: https://slimmer-presteren.captivate.fm/listenVRIEND VAN DE SHOW: https://vriendvandeshow.nl/slimmerpodcastMentioned in this episode:Laat je waardering blijken en doneer koffieWij kunnen deze podcast al jaren volhouden, mede door de vele kopjes en potten koffie die we ontvangen van luisteraars die ons steunen. Kun jij een pot koffie per jaar missen voor 42 verse afleveringen? Ga naar:Doneer ons een kop of pot koffie

In deze aflevering is Marco Altini te gast, een wetenschapper en HRV-expert en oprichter van HRV4Training. Hij legt uit hoe hartslagvariabiliteit (HRV) helpt bij het afstemmen van trainingen op herstel en stress. De impact van levensstijl, slaap en menstruatiecyclus op HRV wordt besproken. Marco benadrukt dat HRV in context bekeken moet worden en biedt praktische tips voor het meten ervan. Daarbij komen de uitdagingen van het gebruik van technologie en de rol van geslacht bij HRV aan bod.

Dit is de 215e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:Slimmer presteren met broccolisap: zinvol of onzin?INLEIDING:Hebben wij vleugels gekregen van broccolisap? Dat is de vraag die we in de aflevering van deze week proberen te beantwoorden. Broccoli is gezond, dat weten we. Maar kan een shotje broccolisap ook echt helpen om beter te presteren tijdens het sporten?Voor onze halve marathon probeerden we het uit en doken we in de wetenschap achter broccolikiemen, lactaatopbouw en antioxidanten. Een kleine studie suggereert een effect, maar hoe overtuigend is dat bewijs eigenlijk? En moeten sporters überhaupt eigenlijk wel extra antioxidanten slikken?Je hoort het allemaal in aflevering 215 over een innovatief Zweeds shotje. Vragen die in deze aflevering worden beantwoord: Wat maakt broccolikiemen anders dan gewone broccoli?Broccolikiemen bevatten een veel hogere concentratie sulforafaan dan volwassen broccoli. Sulforafaan is een stof met antioxidante eigenschappen, die in sommige onderzoeken in verband is gebracht met gezondheidsvoordelen. In theorie zou dit ook sportprestaties kunnen beïnvloeden, maar overtuigend bewijs ontbreekt nog.Kan broccolisap echt helpen om sportprestaties te verbeteren?De wetenschap is hier nog niet over uit. Een kleine studie suggereert dat broccolisap de lactaatspiegels tijdens inspanning verlaagt en mogelijk de glucosestabiliteit verbetert. Dit zou betekenen dat je langer een hogere intensiteit kunt volhouden. Maar omdat dit een toevallige bevinding was en niet de oorspronkelijke hypothese van de studie, is verder onderzoek nodig.Is het verstandig om extra antioxidanten te slikken als sporter?Niet per se. Vrije radicalen worden vaak gezien als schadelijk, maar spelen ook een rol bij de trainingseffecten van het lichaam. Overmatige inname van antioxidanten kan die aanpassingsprocessen juist verstoren. Het is daarom de vraag of extra antioxidanten zoals sulforafaan echt een voordeel bieden.Wat zegt lactaat over je prestaties?Lactaat wordt vaak verkeerd begrepen. Het is geen afvalstof, maar juist een nuttige brandstof. Je lactaatwaarde kan een indicatie zijn van hoe zwaar je inspanning is. Als broccolisap de lactaatopbouw vermindert, betekent dit niet automatisch dat je beter presteert – het kan ook simpelweg een gevolg zijn van een andere manier waarop het lichaam energie verwerkt.Wanneer en hoe zou je broccolisap moeten innemen als je het wilt proberen?Als je broccolisap wilt testen, neem het dan een paar uur voor een training of wedstrijd, zoals aanbevolen door de producent. De enige studie die een effect vond, gebruikte een dagelijkse inname van twee keer per dag gedurende een week. Of een eenmalig shotje, zoals wij probeerden, ook effect heeft, is niet duidelijk. Houd er rekening mee dat wetenschappelijk bewijs voor de werking nog beperkt is.Handige bronnen en links:De voorlopig enige studie die een verlaging van de lactaatspiegels tijdens inspanning na een broccoli-kuurtje laat zien: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37688976/Vorige studie van de onderzoeksgroep naar ‘overbelaste’ mitochondriën: https://jurgenvanteeffelen.nl/overbelaste-mitochondrien/Website van Nomio: https://drinknomio.com/en-euStudie naar het effect van sulforafaan op spierschade na 4 weken krachttraining: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34004418/Aflevering 151 over de (on)zin van kersensap: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-8/151-slimmer-presteren-met-kersensap-zinvol-of-onzin/Aflevering 57 over bicarbonaat: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-3/helpt-extra-bicarbonaat-de-sportprestatie/Aflevering 128 over alles wat lactaat doet in je lichaam, en waarom het zo’n goede stof is voor sporters: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-7/128-lang-leve-lactaat-de-wonderstof-om-slimmer-te-presteren/ —-De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie. Zie ook:WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nlINSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcastLinkedIn: https://www.linkedin.com/company/slimmer-presteren-podcastPODCAST PLAYERS: https://slimmer-presteren.captivate.fm/listenVRIEND VAN DE SHOW: https://vriendvandeshow.nl/slimmerpodcastMentioned in this episode:Laat je waardering blijken en doneer koffieWij kunnen deze podcast al jaren volhouden, mede door de vele kopjes en potten koffie die we ontvangen van luisteraars die ons steunen. Kun jij een pot koffie per jaar missen voor 42 verse afleveringen? Ga naar:Doneer ons een kop of pot koffie