Szare Komórki

W tym odcinku gości mgr Zuzanna Woźniak, dietetyczka i ekspertka zdrowia kobiet, która z pasją dzieli się swoją wiedzą na temat żelaza. Mówi o kluczowej roli żelaza w diecie, zwłaszcza dla kobiet, sportowców oraz osób na dietach roślinnych. Zuzanna wskazuje, jak zidentyfikować niedobory żelaza oraz poprawić ich wchłanianie poprzez odpowiednią dietę. Dowiesz się, jakie pokarmy są bogate w żelazo, oraz poznasz praktyczne porady dotyczące komponowania posiłków bez presji i zbędnych ograniczeń.

Endometrioza to choroba przewlekła, z którą zmaga się wiele kobiet często latami bez prawidłowej diagnozy. To nie tylko ból brzucha, ale także przewlekły stan zapalny, zaburzenia hormonalne i częste współistnienie z innymi problemami, takimi jak SIBO czy zaburzenia mikrobioty jelitowej.W tym odcinku rozmawiam z Joanną Rojkowicz – dietetyczką kliniczną, specjalistką w pracy z pacjentkami z endometriozą. Skupiamy się na tym, co mówi nauka i praktyka gabinetowa: jak dieta i suplementacja mogą wspierać leczenie endometriozy i poprawiać codzienne funkcjonowanie.W rozmowie z Asią poruszamy m.in.:​czym tak naprawdę jest endometrioza i jakie objawy mogą wykraczać poza ból brzucha,​czy warto samodzielnie badać poziom hormonów, ​jak różni się mikrobiota jelitowa kobiet z endometriozą od osób zdrowych,​jakie składniki diety przeciwzapalnej warto włączać na co dzień,​jak podejść do suplementacji z głową. Co wspiera terapię, a czego lepiej unikać,​które popularne mity o endometriozie wciąż krążą w obiegu,​dlaczego endometrioza często współistnieje z innymi problemami, np. SIBO.To odcinek o naukowych podstawach i praktycznych wskazówkach dla kobiet szukających realnego wsparcia w endometriozie.Pozostańmy w kontakcie! Moje sociale: https://linktr.ee/zosia_winczewska Sprawdź profil Asi: https://www.instagram.com/love_fodmap/Partnerem odcinka jest marka Sanprobi

Czy wiesz, co jeść, aby wspierać zdrowie swojego mózgu? W podcaście omawiane są kluczowe składniki diety, które poprawiają pamięć i koncentrację. Dowiesz się, jak zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i orzechy, stanowią paliwo dla układu nerwowego. Wskazówki dotyczące zmian w jadłospisie mogą pomóc w opóźnieniu starzenia się mózgu. Odkryj, jakie produkty warto wprowadzić do codziennego menu, aby cieszyć się lepszą sprawnością umysłową przez wiele lat.

Terapia SIBO – gaszenie objawów czy leczenie przyczyny? mgr Hanna Szpunar-Radkowska SIBO bywa dziś diagnozowane na podstawie „wzdętego brzucha”– ale czy słusznie? W tym odcinku porozmawiamy o tym:​jakie objawy mogą wskazywać na SIBO,​jak wygląda rzetelna diagnostyka i dlaczego bywa trudna,​czy dieta low FODMAP to leczenie, czy tylko gaszenie ognia,​jak nie ugrzęznąć w diecie eliminacyjnej,​czy na diecie roślinnej da się skutecznie wspierać leczenie SIBO,​jaką rolę mogą pełnić suplementy: enzymy, probiotyki, maślan sodu,​i co zrobić, by zapobiec nawrotom po zakończonym leczeniu.To odcinek dla osób, które chcą wiedzieć więcej niż tylko„co jeść przy SIBO” – i rozumieć, jak jelita wpływają na cały organizm, w tym zdrowie psychiczne. Gościem odcinka jest mgr Hanna Szpunar-Radkowska –dietetyczka kliniczna, ekspertka w obszarze SIBO i autorka badań nad skutecznością różnych interwencji dietetycznych w leczeniu tego zaburzenia.

Czy na oliwie można smażyć? Czy oliwa z oliwek nadaje się tylko do stosowania na zimno? To mit, który dziś obalamy. W tym odcinku ZDROWO POWIEDZIANE tłumaczę, dlaczego oliwa extra virgin (EVOO) jest jednym z najlepszych tłuszczów do obróbki cieplnej – i to nie tylko bezpiecznym, ale też prozdrowotnym wyborem.Dowiesz się:​dlaczego EVOO wypada lepiej niż olej słonecznikowy czy kokosowy w badaniach nad stabilnością termiczną​co oznacza "wysoka stabilność oksydacyjna" i dlaczego ma znaczenie dla zdrowia​jak smażyć na oliwie, by zachowała swoje cenne właściwości i wyjątkowy smak​kiedy warto wybrać oliwę rafinowaną zamiast extra virginNa koniec podaję praktyczne zasady smażenia na oliwie,dzięki którym będziesz korzystać z jej wszystkich zalet – i to bez wyrzutówsumienia.Posłuchaj i przekonaj się, że oliwa może być Twoim sprzymierzeńcem także na patelni!Partnerem merytorycznym jest NUMA - producent najwyższej jakości oliwy z małych, rodzinnych tłoczni. Każda partia jest dokładnie badana fizykochemicznie i sensorycznie, a do sprzedaży trafia wyłącznie ta, która spełnia rygorystyczne kryteria jakości i wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami bioaktywnymi. Więcej o badaniach przeczytacie tutaj: https://www.numa.bio/badania/Instagram: https://www.instagram.com/numaevooPozostańmy w kontakcie! Moje sociale: https://linktr.ee/zosia_winczewska

Sylwia Maksym, dietetyczka sportowa i kliniczna, dzieli się wiedzą na temat wpływu diety na wyniki sportowe. Rozmawiają o tym, jakie posiłki najlepiej przygotować przed i po treningu oraz jak zapobiegać niedoborom na diecie roślinnej. Sylwia odkrywa także zalety suplementacji, w tym kreatyny i probiotyków, oraz wyjaśnia, jak kawa może poprawić wydolność. Podkreśla znaczenie regeneracji i słuchania swojego ciała, aby uniknąć wypalenia w treningach.

Dieta śródziemnomorska po polsku – jak jeść prosto,lokalnie i przeciwzapalnie? Dieta śródziemnomorska to jeden z najlepiej przebadanychmodeli żywieniowych na świecie – uznawany za najzdrowszy sposób odżywiania.Ale czy trzeba codziennie jeść owoce morza i mieszkać we Włoszech, żeby ją stosować?W tym odcinku razem z dietetyczką Agnieszką Łempicką rozwiewamy mity i pokazujemy, że śródziemnomorskie podejście do jedzenia da się z łatwością przenieść na polskie realia – bez fanaberii, egzotycznych składników i wysokich kosztów. Opowiadamy:✅ Jak komponować posiłki w duchu diety śródziemnomorskiej✅Co jeść, by wspierać zdrowie i działać przeciwzapalnie✅ Dlaczego warzywa (szczególnie lokalne i sezonowe) to podstawa✅ Jakie tłuszcze wybierać – rola oliwy z oliwek, orzechów i nasion ✅Czego warto unikać i jak zastosować zasadę 80/20✅Przykładowe menu na cały dzień✅Jakie znaczenie ma styl życia – ruch, sen, relacje i uważność przy jedzeniuDowiedz się, jak prosto i skutecznie zadbać o zdrowie,samopoczucie i długowieczność – bez potrzeby zmiany kraju zamieszkania.Partnerem merytorycznym jest NUMA - producent czystejświeżej, czystej i starannie wyselekcjonowanej oliwy z małych, rodzinnych tłoczni. Każda partia jest dokładnie badana fizykochemicznie i sensorycznie, a do sprzedaży trafia tylko ta, która spełnia rygorystyczne kryteria jakości iwyróżnia się silnymi właściwościami bioaktywnymi. Więcej o badaniach poczytacie tutaj:www.numa.bio/badania

W odcinku gości dr Igor Łoniewski, lekarz i naukowiec zajmujący się mikrobiotą jelitową, który pracuje w Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. Rozmawia o tym, czym jest "nieszczelne" jelito i jak bariera jelitowa wpływa na odporność oraz zdrowie psychiczne. Omawia, jak stres, dieta i styl życia mogą osłabiać jelita oraz jakie markery są kluczowe w diagnostyce. Zwraca uwagę na związek między stanem zapalnym a chorobami neuropsychiatrycznymi. Dr Łoniewski podpowiada, jak dbać o zdrowie jelit codziennymi nawykami.

Przez lata tłuszcze były na cenzurowanym – obwiniane zaotyłość, choroby serca i inne problemy zdrowotne. „0% tłuszczu” stało sięsynonimem troski o zdrowie, a produkty light na dobre zadomowiły się nasklepowych półkach. Ale czy naprawdę tłuszcz jest naszym wrogiem?W tym odcinku ZDROWO POWIEDZIANE razem z Anną Gudan – dietetyczką kliniczną,doktorantką PUM i ekspertką poradni CHODŹ NA ZDROWIE – rozprawiamy się z mitamii wracamy do podstaw: jakie tłuszcze warto mieć na talerzu, a których unikać.Rozmawiamy m.in. o:– tłuszczach wspierających zdrowie metaboliczne, serce i mózg,– roli oliwy z oliwek extra virgin – jej polifenolach i działaniukardioprotekcyjnym,– sporze masło vs. margaryna – czy naprawdę margaryna to zawsze zło?,– kwasach omega-3 w profilaktyce insulinooporności i neuroprotekcji,– i o tym, czy tłuszcze mogą… pomóc w redukcji masy ciała.Na koniec – konkretne, praktyczne wskazówki: co jeść, jakłączyć składniki i jak dbać o jakość tłuszczów w codziennej diecie.Jeśli temat tłuszczu wciąż budzi u Ciebie niepokój – tenodcinek jest dla Ciebie. Czas spojrzeć na tłuszcz inaczej: nie przez pryzmatdemonizacji, ale świadomych, prozdrowotnych wyborów.Partnerem merytorycznym jest NUMA - producent czystejświeżej, czystej i starannie wyselekcjonowanej oliwy z małych, rodzinnychtłoczni. Każda partia jest dokładnie badana fizykochemicznie i sensorycznie, ado sprzedaży trafia tylko ta, która spełnia rygorystyczne kryteria jakości iwyróżnia się silnymi właściwościami bioaktywnymi. Więcej o badaniach poczytacietutaj:www.numa.bio/badaniaPrzez lata tłuszcze były na cenzurowanym – obwiniane zaotyłość, choroby serca i inne problemy zdrowotne. „0% tłuszczu” stało sięsynonimem troski o zdrowie, a produkty light na dobre zadomowiły się nasklepowych półkach. Ale czy naprawdę tłuszcz jest naszym wrogiem?W tym odcinku razem z Anną Gudan – dietetyczką kliniczną,doktorantką PUM i ekspertką poradni CHODŹ NA ZDROWIE – rozprawiamy się z mitamii wracamy do podstaw: jakie tłuszcze warto mieć na talerzu, a których unikać.Rozmawiamy m.in. o:– tłuszczach wspierających zdrowie metaboliczne, serce i mózg,– roli oliwy z oliwek extra virgin – jej polifenolach i działaniukardioprotekcyjnym,– sporze masło vs. margaryna – czy naprawdę margaryna to zawsze zło?,– kwasach omega-3 w profilaktyce insulinooporności i neuroprotekcji,– i o tym, czy tłuszcze mogą… pomóc w redukcji masy ciała.Na koniec – konkretne, praktyczne wskazówki: co jeść, jakłączyć składniki i jak dbać o jakość tłuszczów w codziennej diecie.Jeśli temat tłuszczu wciąż budzi u Ciebie niepokój – tenodcinek jest dla Ciebie. Czas spojrzeć na tłuszcz inaczej: nie przez pryzmatdemonizacji, ale świadomych, prozdrowotnych wyborów.Partnerem merytorycznym odcinka jest NUMA - producent świeżej, czystej i starannie wyselekcjonowanej oliwy z małych, rodzinnychtłoczni. Każda partia jest dokładnie badana fizykochemicznie i sensorycznie, a do sprzedaży trafia tylko ta, która spełnia rygorystyczne kryteria jakości iwyróżnia się silnymi właściwościami bioaktywnymi. Więcej o badaniach poczytacie tutaj: www.numa.bio/badania

Czy rośliny z łąki mogą stać się lekiem? Jakie zioła warto znać, jak zbierać je bezpiecznie i czym różni się napar od suplementu standaryzowanego?W tym odcinku rozmawiam z dr hab. Karoliną Jakubczyk, profesor PUM w Szczecinie i autorką kanału edukacyjnego Fitoscience o tym, jak mądrze korzystać z mocy roślin. Od pokrzywy po dziurawiec, od zbiorów w Bieszczadach po laboratorium – to rozmowa o tradycji, nauce i ekologii.Z odcinka dowiesz się:• czym jest dzika kuchnia i jakie rośliny można zbierać w Polsce latem,• jak bezpiecznie stosować zioła i suplementy roślinne,• dlaczego „naturalne” nie zawsze znaczy „bezpieczne”,• które formy roślinnych preparatów działają najlepiej (napar, wyciąg, macerat),• jak rozpoznawać wysoką jakość w suplementach i unikać pseudonauki.Partnerem podcastu jest marka Sanprobi.