Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Was Mönche, Mütter und Magierinnen über den Gundermann wussten – und du jetzt auch Einen wunderbaren Aufsatz zum Gundermann findest Du bei dem sowieso absolut großartigen Werk “Medizin der Erde: Heilanwendung, Rezepte und Mythen unserer Heilpflanzen” von Susanne Fischer Rizzi aus dem Jahr 2005. Lassen wir noch einen Mann zum Gundermann zu Wort kommen. Ein sehr schön gemachtes Buch und ein idealer Geschenk-Tipp ist auch: Christophe de Hody: Der Wildkräuter-Sammler. Essbare Pflanzen am Wegesrand.* Ganz frisch auf Deutsch von 2020. Er verrät einen bombastischen Nachtisch mit Gundermann. *Affiliate Link ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Mit diesen Tipps gelingen Smoothies, die schmecken und nicht belasten Wir plädieren ja oft für mehr Wildkräuter in unserem täglichen Essen. Mit Smoothies erhältst du einen schnellen Baustein mit großer Wirkung. Erfahre mehr über seine sinnlich-sättigende Struktur und entdecke Aromen, die dir bislang vielleicht völlig unbekannt waren. Gabriele Leonie Bräutigam hat aktuell drei Bücher zu Wildkräutern veröffentlicht, die alle tolle Rezepte und praktische Tipps verraten und von den Medien und Lesern gefeiert werden. Sie schreibt regelmäßig für die Magazine "Der praktische Garten", das "Wildpflanzenmagazin" und der "Phytodoc". Webseite: https://www.herbalista.eu/ Seminare in der denkmalgeschützten Oedmühle, Frankenalb Nürnberg und Amberg Instagram: https://www.instagram.com/leonie_herbalista/ Zwei Online Kurse: „Bleib-Gesund-Paket“ + 12 Wildkräuter in 3D auf der Wiese kennen lernen. Gabrieles Bücher Wilde grüne Smoothies 50 Wildkräuter - 50 Rezepte ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Wie du mit Kräutern und kleinen Gesten dein inneres Feuer neu entfachst Für die Kräuterkundigen ist der Mai einer der Hauptsammelmonate schlechthin. Alle frisch gewachsenen Pflanzen strotzen nun vor Lebendigkeit und frische. Ihr Wachstum ist jetzt nicht mehr aufzuhalten. Und das können wir ganz deutlich sehen. Denn in kaum einem anderen Monat wachsen die Pflanzen so unheimlich schnell. Es herrscht eine unglaublich große Vielfalt auf den Wiesen, am Waldrand, in den Gärten und Parks. Nicht nur die frischen Kräuter sprießen nun überall üppig und in großer Fülle, auch viele Sträucher blühen, wie beispielsweise der Holunder und hüllt die Luft in einen herrlich sinnlichen Duft. Die Natur beschenkt uns mit einer wunderschönen Blütenpracht. Alles ist auf Wachstum und Vermehrung ausgerichtet. Denn die verführerischen Blüten haben nur einen Zweck. Sie wollen bestäubt werden und genau deswegen spielen sie mit allen Mitteln, die ihnen zur Verfügung stehen, mit ihrem Duft, mit ihren Formen und mit ihren wunderschönen Farben locken sie die Insekten an, die ihre Vermehrung zu sichern. Genau das wird zu Beltane gefeiert. **Rezept Maibowle: ** ZUTATEN 1 Liter halbtrockener Weißwein 1 Liter Spudelwasser 5-10 Waldmeister Stängel Saft von einer halben Zitrone Agavendicksaft **ZUBEREITUNG ** Gebe den Wein, das Wasser und den Zitronensaft in einen schönen Bowletopf oder Ähnliches Binde die Waldmeister Stängel zusammen, lasse diese kurz anwelken und hänge sie dann für maximal 1 Stunde in die Bowle. Süße die Bowle abschließend mit dem Agavendicksaft. Fertig :) Wenn du selber einmal an einem Jahreskreisfest teilnehmen möchtest, dann kannst du hier dein Ticket für das nächste Jahreskreisfest buchen: https://jahreskreisfeste-feiern.de/ ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

So holst du die Heilkraft deiner Wildpflanzen sanft und sicher ins Glas. Fettlösliche Inhaltsstoffe Wir ziehen hier also Wirkstoffe der Pflanze in Öl, und etwa nicht in Alkohol aus. Das bedeutet, dass ihre Inhaltsstoffe fettlöslich sein sollten. Hierzu zählen etwa: die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Ätherische Öle Fette Öle Cumarine und Furocumerine Phytosterine Flavonoide Carotinoide, die Vorstufe von Vitamin A **Grundrezept Öl Mazerat ** Hilfsmittel großes Marmeladenglas mit weißer Öffnung Filter oder Sieb Dunkle Glasflaschen zum Abfüllen Zutaten Ein gutes Trägeröl Das entsprechende Pflanzenmaterial Zubereitung Im folgenden beschreibe ich die allgemeine Vorgehensweise bei der Herstellung eines Öl Mazerats. Je nach Pflanze und Pflanzenteil kann es beispielsweise leichte Abweichungen bei der Länge der Ziehzeit geben. Diese Info wirst du jedoch immer bei meinen Rezepten mit dabei stehen sehen. Fülle das zerkleinerte Pflanzenmaterial in ein Schraubglas bis es etwa zur Hälfte voll ist Anschließend gibst du das Öl deiner Wahl hinzu. Die Pflanzenteile sollten vollständig bedeckt sein vom Öl Schraube das Glas zu und stelle es an einen hellen, jedoch nicht sonnigen Platz mit Zimmertemperatur. Das Öl zieht nun für ca. 4 Wochen. In dieser Zeit solltest du das Glas mindestens alle zwei Tage leicht durchschütteln. Solltest du frische Pflanzen verwendet haben, ist es gerade in den ersten zwei Wochen ratsam vor dem Schütteln den Deckel auszuwischen, da sich hier die Feuchtigkeit sammeln kann. Nach der Reifezeit filterst du das Öl ab. Hierzu eignet sich zum Beispiel ein Kaffeefilter, Handtuch oder Nylonsocken Das fertige Öl kannst du für die Lagerung am besten in braune Gläser oder Flaschen abfüllen. Solltest du keine haben, reicht es auch die Gläser dunkel zu stellen. Tipps und Hinweise Die so hergestellten Öl Mazerate eignen sich hervorragen für die Naturkosmetik, zur Herstellung von Salben oder schönen Massageölen. Ja nach Trägeröl sind deine Mazerate bis zu 2 Jahre haltbar. Auch wenn die Öle teilweise sogar noch länger haltbar sind würde ich die Mazerate für die Herstellung von Salben oder Cremes nach 2 Jahren nicht mehr verwenden da natürlich nach so langer Zeit auch der Wirkstoffgehalt der Mazerate nachlässt. Wegwerfen musst du die noch guten Mazerate nach zwei Jahren natürlich trotzdem nicht. Diese kannst du immer noch prima beispielsweise für die Seifenherstellung verwenden. ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Wie Sabine Liedtke mit Wildniswissen Frauen ermutigt, ihren eigenen Naturweg zu gehen Sabine möchte uns die Wildnis gleich nebenan nahe bringen, weil so manche Straßenecke richtig magisch sein kann. Da liegt sie auf einer Wellenlänge mit ihrem ultimativen Buchtipp: Sabine Fischer-Rizzi: Mit der Wildnis verbunden: Kraft schöpfen, Heilung finden. Kosmos Verlag 2007 Außerdem hat sie uns ein wunderbares Gedicht von Henry David Thoreau mitgebracht: Wachse wild beaufsichtige dich nicht ständig geh deinen Ahnungen nach lass nichts zwischen dich und das Licht treten sei nicht geizig mit dir jage deinem Leben nach respektiere die Menschen nur als Brüder genieße das Land, doch besitze es nicht sei mit Entschlossenheit, was du bist lass die Gesellschaft nicht das Element sein, indem du schwimmst arbeite mehr an dir selbst mach deinen Lebensunterhalt nicht zu deiner Arbeit, sondern zum Spiel vereinfache dein Leben tu, was du wirklich liebst koste die Welt aus und verwandle sie dir an lass dich vom Schoß der Erde tragen. Sabines Wildnisschulen: https://www.naturschule-freiburg.de https://www.wildnistraining.de/ Ein tolles Outdoor-Wochenende zum Ausprobieren https://sway.office.com/nD7NWsVgYBLVghXG?ref=Link&loc=play ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Wie du seine Kraft für Leber, Verdauung und emotionale Balance nutzen kannst Wie gern geben wir seine Poesie an dich weiter, zum Beispiel mit einem ganz zauberhaft-witzigen Reim: Josef Guggenmoos (1922-2003) - Gedicht über einen verblühten Löwenzahn Wunderbar stand er da im Silberhaar. Aber eine Dame, Annette war ihr Name, machte ihre Backen dick. Machte ihre Lippen spitz, blies einmal, blies mit Macht, blies ihm fort die ganze Pracht. Und er blieb am Platze zurück mit einer Glatze. Aber auch in der Küche kickt er ziemlich. Achtung - Löwe! Kringel-Spaghetti Pflücke pro Person eine gute Handvoll Stängel. In 2-3 Streifen teilen und in mit 1-2 EL Wasser gesalzenes warmes Wasser legen. Mindestens 30 Minuten warten. Mit Tomatensauce und Kernen servieren. Du kannst sie sogar danach trocknen und im Jahreslauf immer mal mitkochen. Eingelegte Löwenzahn-Blütenknospen 200 ml Apfelessig 100 ml Wasser 1 TL Salz 1 TL Honig gut 2 Handvoll Knospen Öl Alles aufkochen und 2 Minuten sieden lassen, anschließend 2 Stunden abtropfen lassen und in verschließbare Gläser füllen und mit Öl auffüllen. Verwendete Musik https://freesound.org/people/ShortRecord/sounds/529610/ ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Natur, Rhythmus, Neubeginn: So verbindest du dich mit der Energie von Ostara In der Beobachtung der natürlichen Rhythmen lernen wir auch über uns. Jedes Jahreskreisfest spiegelt bestimmte Energien und Botschaften wider, die unsere Ahninnen und Ahnen voller Wertschätzung feierten. Wir möchten an dieses alte Wissen anknüpfen, um unser Heute damit zu beleben.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Wenn du Lust verspürst, auch einmal solch ein Jahreskreisfest zu erleben, dann lade ich dich sehr herzlich ein, beim kommenden Jahreskreisfest live im Kreise von Frauen mit dabei zu sein oder aber das Jahreskreisritual für dich alleine mit Hilfe einer ganz wunderbaren Anleitung zu feiern. Rezept für die Neun-Kräuter-Supper ZUTATEN jeweils eine kleine Handvoll Gundermann, Schafgarbe, Gänseblümchenblüten, Löwenzahn Jeweils eine normale Handvoll Brennnessel, Giersch, Spitzwegerich 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 2 mittelgroße Kartoffeln 1/2 l Gemüsefond 200 g (vegane) Sahne schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Olivenöl zum andünsten ANLEITUNG Die Kräuter sauber machen und grob hacken. 1/5 der Kräuter für die Deko beiseite stellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten. Kartoffeln klein würfeln und mit hinzugeben. Nun die Hälfte des Gemüsefonds hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen kann die Sahne hinzugegeben werden. Wenn die Kartoffeln und Zwiebeln weich gekocht sind, Suppe gut durch pürieren. In den anderen Teil des warmen Fonds die Wildkräuter geben und mit dem Stabmixer durch pürieren und dann langsam in die heiße Suppe gießen und alles kurz aufwallen, aber nicht mehr kochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die restlichen Kräuter beim servieren über die Suppe streuen. ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Was du über Brennnesseln noch nicht weißt – Mechthilde Frintrup klärt auf Über Mechthilde Mechthilde hat im Herbst 2020 dieses Buch veröffentlicht. Das Brennnessel-Buch: Die magische Nahrungs-, Heil- und Faserpflanze. Mit Rezepten und praktischen Anleitungen von Mechtilde Frintrup. AT-Verlag 2020 Wunderschön aufgemacht und hervorragend recherchiert - ein üppiges Handbuch, fantastisch zusammengestellt von einer großartigen Grafikerin, Buchautorin, Kräuterpraktikerin und Naturkünstlerin. Blog: https://www.andas-werkstatt.com/blog/ Du kannst Mechthilde auch live erleben. Sie bietet Brennnesselseminare bei Feuervogel in der Schweiz, an der Landwirtschaftskammer Oberösterreich, für die Freiburger Heilpflanzenschule oder für das Wollwerk in Münsingen an. Vor allem aber kannst Du sie auch ganz individuell und nur für Dich buchen. Sie teilt in den Kursen ihre Erfahrungen der Fasergewinnung. Aktuelle Termine findest Du ebenfalls in ihrem Blog. Rezepte und Anwendungen exklusiv für dich Exklusiv für “Kraut-im-Ohr”-Hörer*innen haben wir von Mechthilde ein traumhaftes Kombutcha-Rezept bekommen. Hier ist es: Kombucha mit Brennnessel Ein Kombucha-Scoby (symbiotic culture of bacteria and yeast) Zubereitung 200 ml Ansatzflüssigkeit des Scoby eine halbe Schüssel frische Brennnesselspitzen oder 20 g getrocknete (besser sind frische!) 100 g Zucker oder Rübensirup (Melasse) 1,3 l Wasser Glasgefäß mit breiter Öffnung und 1,5 Fassungs­vermögen zum Abdecken ein Stück Stoff oder Küchenkrepp, ein Gummiband. Herstellung: Wasser zum Kochen bringen, die Brennnessel in einen Topf geben, mit dem Wasser übergießen und etwa 20 min ziehen lassen. Die Blätter durch ein Sieb abgießen und den Zucker oder die Melasse zufügen und auflösen. Nun die Flüssigkeit in das Ansatzglas geben. Den Scuby mit Ansatzflüssigkeit zufügen; dafür darf der Aufguss nur noch handwarm sein, Hitze verträgt der Scoby nicht. Mit einem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur etwa 5 bis 7 Tage fermentieren lassen. Je länger er steht, desto saurer wird es, man kann zwischendurch mit einem Trinkhalm probieren. Den Scoby mit 200 bis 250 ml Ansatzflüssigkeit herausfiltern und im Kühlschrank bis zur neuen Verwendung aufbewahren. Den fertigen Kombucha in Flaschen füllen. Ist er ausgegoren, uns sauer, kann er verdünnt getrunken werden, oder genau wie Essig als Haarspülung, für Salatdressing oder sogar zum Putzen, wenn man der Flüssigkeit noch Zitronen- oder Orangenschalen zufügt, duftet es auch noch gut. Wenn der Kobucha noch nicht komplett fermentiert ist, noch etwas Süße hat, kann man ihn mit etwas Zitrone in Bügelflaschen geben. Dort fermentiert er weiter und wird zu einer leckeren sprudelnden Limonade. Vorsicht beim Öffnen, es könnte sehr schäumen. Kombucha-Scobys gibt es zum bestellen bei fairment.de oder fragt bei Bekannten, die Scobies wachsen und teilen sich permanent, sodass man sie weitergeben kann. Und nun noch etwas für echt Geduldig-Erfahrene Anleitung für eine Kordel aus Brennnesseln Fasern von grünen Brennnesselstängeln abziehen Ab Ende Juni sind die Stängel der großen Brennnessel (Urtica Dioica) groß genug, dass Fasern aus ihr gewonnen werden können. Sie sollten mindestens einen Meter hoch sein, besser eineinhalb Meter. Die Stängel werden etwa eine Handbreit vom Boden abgeschnitten, möglichst die Wurzeln dabei nicht beschädigen, damit die nächste Ernte auch gut wird. Dazu trägt man am besten Handschuhe. Dann kann man auch mit der Hand zunächst von unten nach oben streifen, um die Brennhaare zu brechen und dann von oben nach unten, um die Blätter abzustreifen. Restliche Blätter oder Nebenzweige werden dann noch abgezupft oder mit der Zange abgekniffen. Den Stängel spaltet man mit einem Messer, den Fingernägeln oder kann mit den Zähnen den Stängel „knacken“. Das geht eigentlich am besten und die Brennnessel ist ja nicht giftig. Ist der Stängel sehr hart, kann man mit einem Stein zunächst vorsichtig darauf schlagen. Dann drückt man mit dem Daumennagel bis zu Spitze und öffnet so den Stängel. An den Blattachsen muss eventuell mit einem Messer nachgeholfen werden, um den Stängel zu spalten. Nun wird der holzige innere Teil entfernt. Dazu bricht man den nun etwas plattgedrückten Stängel und zieht die Faserstränge in Richtung Spitze. Hier muss man wieder vorsichtig bei den Verdickungen an den Blattachsen sein. Es hilft, wenn man von beiden Seiten den Faserstrang bis zum Knoten abzieht und dann das Holz abzieht. Nun hat man einen breiten Faserstrang, der viel Wasser, Chlorophyll, Zucker und andere daran haftende Stoffe enthält. Diesen Strang teilt man am besten noch in zwei oder vier Teile. Das geht einfach, da der Stängel vierkantig ist, sich die vier Teile fast von alleine teilen und nur an den Knoten muss noch etwas nachgeholfen werden. Diese geteilten Faserstränge werden getrocknet, bevor sie zu Kordeln gedreht werden können, ansonsten würde die Kordel sich beim Trocknen lockern. Kordel drehen Ich lege zwei bis drei von den geteilten Fasersträngen versetzt nebeneinander und verdrehe diese nicht ganz in der Mitte soweit, dass sie sich ineinander drehen, wenn ich sie zusammenknicke. Nun drehe ich mit dem Daumen den oberen Strang nach hinten und lege ihn dann über den unteren Strang, sodass dann der untere oben liegt. Nun drehe ich diesen nach hinten und lege ihn wieder über den unteren Strang. Und so drehe ich immer weiter, bis beim kürzeren Strang nur noch etwa 10 cm übrig sind. Dort setze ich einen neuen Strang an und drehe diesen mit ein. Die Hände sollten nicht zu trocken und glatt sein, man kann auch die Finger immer wieder anfeuchten, entweder mit Spucke oder man stellt sich ein Wasserschälchen in Reichweite. Diese Kordel kann man unendlich verlängern. Traumfänger (mit freundlicher Genehmigung von Mechthilde aus ihrem “Brennnnesselbuch”) Nach einer Legende aus Nordamerika gibt es eine Spinnenfrau namens Asibikaashi. Sie wacht über die Geschöpfe der Welt, beugt sich über die Betten der Kinder und webt ein feines, starkes Netz. Alle bösen Träume werden in den Fäden aufge­fangen und lösen sich im Morgenlicht auf. Die guten Träume werden über Federn zum Schlafenden geweht. Die Spinnenfrau schaffte es jedoch nicht mehr, sich um alle Menschen zu kümmern, so bat sie die Mütter und Großmütter, ebensolche Netze herzustellen. Ursprünglich waren diese Netze nur acht bis zwölf Zentimeter groß. Ein Weidenzweig wurde tropfen- oder kreis­förmig gebogen und mit rot gefärbter Brennnesselfaser umbunden. Die Ringform symbolisiert den Kreislauf des Lebens, das Netz unser Leben mit Träumen, Gedanken und Taten. Die Öffnung in der Mitte ist das große Ungewisse, das wir mit unserem Geist erschaffen. Als man begann, diese Traumfänger zu vermarkten, ging die Bedeutung zunehmend verloren, das Material wurde beliebig und der Traumfänger zu einem dekorativen Objekt ohne Magie. Mit selbst gesammeltem Naturmaterial und liebevollen Gedanken bei der Herstellung kann dieses Objekt wieder zu seiner ursprünglichen Bedeutung gelangen. Für den »Kreis des Lebens« nimmt man einen biegsamen, etwa 60 cm langen Weidenzweig. Mit einem (roten), etwa 1,5 m langen Brennnesselfaden bindet man den Kreis zusammen und umwickelt den Zweig. Nun wird der Faden rundherum mit Schlaufen um den Kreis gewunden. In der nächsten Runde zieht man den Faden durch die Schlaufen der ersten Runde und bildet so neue Schlaufen, durch die man wiederum den Faden zieht, bis nur noch eine kleine Öffnung übrig ist. Während des Bindens kann man Federn, Perlen oder andere Objekte einarbeiten. Am Ende wird der Faden verknotet. Weiteres Infos zu der Brennnessel Melanie verrät Dir außerdem, wie sie einen Power-Smoothie macht, der Dein Immunsystem auf Touren bringt. ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. 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Dein Detox vom Wegesrand: Einfach, wirksam und alltagstauglich Wir laden dich mehr denn je ein, mit uns wieder nach dem krassen Winter in den “grünen” Bereich zu kommen. Das geht natürlich am effektivsten über Speis und Trank. Wir verraten Dir hier ein typisches Frühjahrs-Suppenrezept, das die ewige Eintönigkeit von Eingemachtem und Eingekochtem durch frisches Grün ersetzt. Klar, früher waren gerade die ersten sprießenden Kräuter nicht nur eine willkommene Abwechslung im kargen Speiseplan, sondern elementar durch ihre geballte Vitalkraft mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Daher hat die sogenannte “Neunkräutersuppe” schon jahrhundertelang ihren Platz auf der Speisekarte in der Voroster-Zeit. Wer also ein stärkendes Mahl mit Frischekick sucht - hier ist es: Rezept Neunkräutersuppe 700 ml Wasser Lauch, Sellerie, 1 Möhre Ingwer/Meerrettich optional (aber gut, weil zusätzlich antibakteriell/antivirale Wirkung!) jede Menge Wildkräuter, am besten neunerlei (z.B. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Gänseblümchen, Bärlauch, Knoblauchsrauke, Schaumkraut, Vogelmiere, Taubnessel). Mit Salz und Pfeffer, wer mag Ingwer oder einem Stück Meerrettich, einem Stück Orangenschale aufsetzen und sehr, sehr lange köcheln lassen. Wer es noch gehaltvoller mag, verkocht etwas Getreide, zum Beispiel Grünkern mit, das gibt eine rauchige Note. Gern mindestens eine Stunde vor sich hin köcheln lassen. Anschließend etwas pürieren. **Die Birke ** Auch wenn wir in der Folge die Birke eher innerlich als mega-harntreibend und stoffwechselanregend gefeiert haben, sind auch ihre Zweige prima für frischen Wind im Leben geeignet. Alles, was mit ihren Zweigen in Berührung kommt, wird fruchtbar - Äcker, Bäume, Tiere, oder … Frauen :-) Teste doch mal den Birkenzauberbesen Ein praktisches Ding, um Haus und Hof oder deine Wohnung zu reinigen. Schneide einen kräftigen, geraden Ast (Länge nach Wunsch) ab und entferne die Seitentriebe. Suche dir etwa 60 cm lange Zweigenden als Ruten, so lange, bis du ein kräftiges Bündel beisammen hast. In die Mitte kommt dein Ast und dann umwickelst du ihn mit dem Bündel der Ruten, am besten mit Draht befestigen. ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Siegrid Hirsch verrät, welche Kräuter uns in herausfordernden Zeiten besonders unterstützen Siegrid Hirschs Kräuterbibel ist mittlerweile das Standardwerk für Kräuterfans*(Affiliate Link): "Die Kräuter in meinem Garten - 500 Heilpflanzen, 2000 Anwendungen, 1000 Rezepte, Botanik, Anbau, Magisches, Homöopathie, Hildegardmedizin, TCM, Volksheilkunde" Ganz frisch im Freya-Verlag erschienen ist nun ihr Werk “Antivirale Pflanzen”(Affiliate Link), über das sie hier mit uns spricht. “Was mich berührt, wird mir helfen”: Als eine der besten antiviralen Pflanzen empfiehlt sie uns das Baikal-Helmkraut, das für jeden Garten eine wunderbare Zier und Bienenweide sein kann. Es ist erhältlich zum Beispiel über Deutschlands größten Kräuteranbieter und -versender Rühlemann. Ein Tipp für den Balkon-Kasten: Die Kap(land) Pelargonie, aus der in Südafrika die heilkräftige und immunstärkende Essenz Umckaloabo gewonnen wird. Wer immer schon mal wissen wollte, woher Siegrid Hirsch unter anderem ihre Kräutervielfalt hernimmt: Co-Autor von “Die Kräuter in meinem Garten” ist Felix Grünberger. Sein Schaugarten ist öffentlich zu besichtigen. Und zum Schluss ihr Herzblut-Projekt: Seit Jahrzehnten engagiert sie sich bei den Freunden naturnahen Lebens (FNL), deren Mitgliederzeitschrift “Gesundheitsbote” sie redaktionell betreut. ✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. 👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der Podcast als Buch 🌱Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de