Max Strohe

Sternekoch und Autor, Betreiber des Restaurants Toulouse-Lautrec in Berlin; spricht über seinen Werdegang, sein Buch 'Kochen am offenen Herzen' und Engagement während der Corona-Zeit.

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Feb 1, 2023 • 36min

Sternekoch Max Strohe, warum ist ein Stern so wichtig?

Max Strohe ist ein Sternekoch und Autor des Restaurants Toulouse-Lautrec in Berlin. Er teilt seine bewegende Lebensgeschichte, die von Drogenproblemen zu kulinarischem Erfolg führte. Strohe erklärt die Bedeutung seines ersten Gerichts und dessen kreativen Einfluss. Zudem reflektiert er über die Rolle von TV-Köchen für die Attraktivität des Kochberufs. Seine Erfahrungen während Corona und die Aktion Kochen für Helden zeigen seinen sozialen Einsatz. Abschließend spricht er über seine Ziele als Vater und die therapeutische Wirkung seines Buches.

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