TULUS - Die Geschichte eines Restaurants EP05: Die Bewegung
Dec 25, 2025
Ilona Scholl, Gastronomische Unternehmerin und Mitgründerin des Tulus Lotrek, sowie Max Strohe, Koch und ebenfalls Mitgründer, diskutieren die Herausforderungen während der Corona-Pandemie. Sie erzählen, wie sie das Restaurant vor dem Lockdown schlossen und kurzerhand die „Kochen für Helden“-Aktion ins Leben riefen, um Bedürftigen zu helfen. Während sie täglich Tausende von Mahlzeiten zubereiteten, reflektieren sie über die Belastungen, persönliche Krisen und letztlich ihre versöhnliche gemeinsame Zukunft im Tulus.
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Episode notes
Vom Vorsorgeschließen Zum Ersteinsatz
- Max und Ilona schließen das Tulus vor dem offiziellen Lockdown und packen Care-Pakete für ihr Team.
- Kurz darauf kochen sie aus Vorräten Gulasch für Krankenhauspersonal und liefern es heimlich aus.
Die Erste Lieferung Fängt Eine Bewegung An
- Nach dem ersten Topf Gulasch ruft Ilona Krankenhäuser, Feuerwehr und Tafeln an und organisiert Abnehmer.
- Max kocht große Kessel, Ilona vernetzt Spender und Empfänger und die Aktion wächst sofort.
Zulieferer Aktiv Anfragen Bei Not
- Ruf Großhändler an, wenn Restaurants schließen, statt Ware verrotten zu lassen.
- Nutze überschüssige Lieferungen, um in Krisen schnell gemeinnützig zu handeln.