Matthias Baum

Matthias Baum, Gesundheitswissenschaftler und Vitamin C-Experte, diskutiert die oft missverstandene Rolle von Ascorbinsäure. Er beleuchtet, dass Vitamin C mehr kann als Erkältungen vorzubeugen; es ist wichtig für Kollagenbildung und Energieproduktion. Der Körper kann es nicht selbst erzeugen, weshalb die Ernährung entscheidend ist. Zudem erklärt er, dass hohe Dosen nicht immer von Vorteil sind und eher natürliche Quellen wie Paprika und Beeren bevorzugt werden sollten. Auch die Wechselwirkungen mit Zink und Vitamin E sind faszinierende Themen.

Matthias Baum, ein Experte aus dem Health Nerds Wissenschaftsteam, gibt spannende Einblicke in die mediterrane Ernährung. Er beantwortet, wie diese Diät beim Abnehmen hilft, ohne Kalorien zählen zu müssen. Außerdem erklärt er, welche mediterranen Kräuter gesund sind und wo sie in einer proteinreichen Ernährung Platz finden. Baum beleuchtet die Rolle von Vollkorn, Fisch und Milcherzeugnissen sowie die positiven Auswirkungen der mediterranen Kost auf die Herzgesundheit - ein Lebensstil, der weit mehr ist als ein kurzfristiger Trend.

Tom Sietas, der Superstar der Apnoetaucher mit 22 Weltrekorden, teilt seine faszinierenden Erfahrungen im Extremtauchen. Er spricht über die Bedeutung des bewussten Atmens für mentale Stärke und Stressbewältigung, und wie Entspannung in angespannten Situationen helfen kann. Matthias Baum, Gesundheitswissenschaftler, erläutert die physiologischen Prozesse im Körper während Sauerstoffmangel und die Auswirkungen auf unser emotionales Gleichgewicht. Gemeinsam zeigen sie, wie Atemtechniken unsere Gesundheit und Resilienz verbessern können.

Matthias Baum, Gesundheitswissenschaftler im Wissenschaftsteam der HEALTH NERDS, spricht über die erschreckenden Fakten zum schädlichen Konsum von Zucker. Er erklärt, dass Zucker unser Belohnungssystem im Gehirn aktiviert und sogar wie eine Droge wirkt. Übermäßiger Zuckerkonsum kann unser Immunsystem schädigen, den Geschmacksinn verändern und das Risiko für Diabetes erhöhen. Besonders alarmierend ist, dass versteckter Zucker in vielen Lebensmitteln versteckt ist und häufig zu depressiven Verstimmungen führen kann.

Matthias Baum, Mitglied des HEALTH NERDS Wissenschaftsteams, teilt fundierte Einblicke in die Gefahren ultrahochverarbeiteter Lebensmittel. Er erklärt die direkten Zusammenhänge zwischen diesen Lebensmitteln und chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Besonders besorgniserregend sind die geheimen Zuckerfallen und unnötigen Zusatzstoffe in vermeintlich gesunden Produkten. Gemeinsam mit Felix Moese wird diskutiert, wie man informierte Ernährungsentscheidungen treffen kann, um die Gesundheit zu schützen und welche europäische Ernährungskultur für das Übergewicht wichtig ist.