Ernährungsmediziner Michalsen: „High Protein? Völliger Unsinn... Mäuse sterben davon“

Andreas Michalsen, Uni-Professor, Chefarzt und F.A.Z.-Kolumnist, beleuchtet die Mythen rund um Ernährung. Er kritisiert den Trend zu hochproteinreicher Kost und erklärt die gesundheitlichen Risiken, die daraus entstehen können. Außerdem diskutiert er die Schwierigkeiten gesunder Ernährung für einkommensschwächere Gruppen und die positiven Effekte von Fasten. Michalsen hinterfragt gängige Ernährungsmythen und gibt wertvolle Tipps zu natürlichen Nahrungsquellen, während er auch seine Gedanken zu Schokolade und Ostern teilt.