Quarks Science Cops Der Fall Blutzuckerspitzen: Die Offenbarung der Glucose Goddess
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Nov 29, 2025 Jessie Inchauspé, die Glucose Göttin, warnt vor gefährlichen Blutzuckerspitzen und verspricht mehr Energie und besseren Schlaf. Die Hosts diskutieren ihre Glukose-Hacks, wie die Essensreihenfolge, um diese Spitzen zu reduzieren. Essig vor den Mahlzeiten könnte ebenfalls helfen. Sie analysieren die wissenschaftliche Grundlage für Jessies Supplements und stellen fest, dass viele Behauptungen übertrieben oder irreführend sind. Zudem wird erklärt, dass vorübergehende Blutzuckerspitzen meist unproblematisch sind, was zu einer kritischen Betrachtung der Anti-Spike-Strategien führt.
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Episode notes
Geburtsstunde Der Glucose-Recherche
- Jessie Inchauspé begann, ihren eigenen Blutzucker mit einem kontinuierlichen Messgerät zu verfolgen und entdeckte dramatische Muster in ihrem Alltag.
- Diese persönliche Erfahrung war der Auslöser für ihre Mission als „Glucose Goddess" und ihre Empfehlungen.
Essen In Der Richtigen Reihenfolge
- Iss zuerst Gemüse und Ballaststoffe, dann Proteine und Fette und zuletzt Kohlenhydrate, um Postprandialspitzen zu verringern.
- Kleinere Studien zeigen flachere Blutzuckerkurven bei dieser Reihenfolge, aber die Evidenz ist begrenzt.
Herzhaftes Frühstück Statt Süßem
- Beginne die Mahlzeit mit weniger Kohlenhydraten und mehr Eiweiß/Fett, etwa herzhaft statt süß zum Frühstück.
- Das reduziert typische Morgen-Spikes und kann Heißhunger später mindern.
