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Frauenfragen - Der Podcast mit Mari Lang
Folge 36 mit Paul Ivic
Nov 17, 2022
Paul Ivic, der erste vegetarische Koch Österreichs mit einem Michelin-Stern, teilt seine Erfahrungen aus der Gastronomie. Er spricht über die Herausforderungen der Vereinbarkeit von Familie und Karriere, insbesondere als frischgebackener Vater. Zudem diskutiert er, wie Geschlechterrollen und kulturelle Prägungen sein Leben prägen. Wesentliche Themen sind kulinarische Vorurteile und der Einfluss von Mode auf das Wohlbefinden von Köchen. Ivic beleuchtet auch die Bedeutung vegetari-scher Ernährung und die Unterrepräsentation von Frauen in der Gastronomie.
51:01
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Quick takeaways
- Dankbarkeit für Unterstützer des Podcasts schafft eine wesentliche Verbindung zur Gemeinschaft und hebt die Wichtigkeit von Wertschätzung hervor.
- Die Herausforderungen beim Kochen für Kinder illustrieren die frustrierenden und universellen Kämpfe, die Eltern in der Ernährung ihrer Kinder erleben.
Deep dives
Die Bedeutung der Unterstützung
Im Podcast wird die Wichtigkeit von Dankbarkeit hervorgehoben, insbesondere in Bezug auf Menschen, die den Podcast finanziell unterstützen. Die Gastgeberin bedankt sich ausdrücklich bei den Unterstützern und ermutigt die Zuhörer, diese Wertschätzung ebenfalls zu zeigen. Sie stellt fest, dass Dankbarkeit eine wesentliche Rolle im Leben spielt, besonders in einer Zeit, in der viele Menschen an verschiedenen Herausforderungen arbeiten. Diese persönliche Note schafft eine Verbindung zu den Zuhörern und verdeutlicht, wie bedeutend die Gemeinschaft ist.
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