Erklär mir die Welt #36 Erklär mir deinen Vegan-Versuch, Katharina Seiser
Nov 13, 2018
Katharina Seiser, eine Expertin für Essen und Autorin von Kochbüchern, teilt ihre Erfahrungen während eines veganen Selbstversuchs. Sie reflektiert über den Umgang mit tierischen Produkten und die Kreativität in der pflanzlichen Küche. Ein entspannter Ansatz zur veganen Ernährung wird präsentiert, einschließlich der Regel 'a grain, a green, a bean'. Katharina diskutiert die gesellschaftliche Verantwortung der veganen Bewegung und gibt praktische Tipps für abwechslungsreiche, schmackhafte vegane Gerichte. Genießen und Umweltschutz stehen ebenso im Fokus.
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Episode notes
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Intro
00:00 • 4min
Katharinas veganer Selbstversuch
03:49 • 10min
Der entspannte Ansatz zur veganen Ernährung
14:14 • 3min
Die Vielschichtigkeit der veganen Bewegung und ihre gesellschaftliche Verantwortung
17:34 • 3min
Kreative Pflanzenküche für den Alltag
20:11 • 14min
Empathischer Zugang zu pflanzlicher Ernährung
34:04 • 3min
