Katharina Seiser

Katharina Seiser, eine erfahrene Kochbuchautorin, teilt ihre Leidenschaft für das Kochen als essentielle Lebensfertigkeit. Sie gibt praktische Tipps für den Einkauf von frischen, saisonalen Zutaten und betont die Wichtigkeit lokaler Märkte, besonders während der Pandemie. Darüber hinaus erklärt sie, wie man hochwertiges Fleisch und Fisch erkennt und teilt ihre Geheimnisse zum Brotbacken. Katharina beleuchtet kreative Rezepte mit Gemüse und Hülsenfrüchten und erzählt von ihren Erfahrungen im Unternehmertum im kulinarischen Bereich.

Katharina Seiser ist eine kulinarische Autorin, die spannende Einblicke in die Welt des Kochens und Einkaufs bietet. Sie diskutiert, warum Kochen eine essentielle Kulturtechnik ist und gibt praktische Tipps für Anfänger. Zudem enthüllt sie, wo man in Wien frischen Fisch und hochwertiges Brot kaufen kann. Das Geheimnis einer perfekten Eierspeise und die Kunst der Salatzubereitung kommen ebenfalls zur Sprache, unterstrichen durch kreative Rezeptideen und den Wert saisonaler Zutaten.

Katharina Seiser, eine Expertin für Essen und Autorin von Kochbüchern, teilt ihre Erfahrungen während eines veganen Selbstversuchs. Sie reflektiert über den Umgang mit tierischen Produkten und die Kreativität in der pflanzlichen Küche. Ein entspannter Ansatz zur veganen Ernährung wird präsentiert, einschließlich der Regel 'a grain, a green, a bean'. Katharina diskutiert die gesellschaftliche Verantwortung der veganen Bewegung und gibt praktische Tipps für abwechslungsreiche, schmackhafte vegane Gerichte. Genießen und Umweltschutz stehen ebenso im Fokus.