

#104 - Nytt blikk på kolesterol og mettet fett, med Dr. Erik Hexeberg
27 snips Jun 16, 2024
Dr. Erik Hexeberg, en ekspert på kolesterol og forfatter av boken 'Nytt blikk på kolesterol – Er vi blitt lurt', deler innsikter om kolesterolets virkning i kroppen, forskning på fett og kolesterol, sukkerets rolle, kolesterolsenkende medisiner og de nye nordiske kostholdsrådene. Diskusjonen utforsker også påvirkningen av kommersielle interesser i forskning, betydningen av LDL-partikler for hjerte- og karsykdommer, samt individuell tilpasning av kostholdet for bedre helse.
Chapters
Transcript
Episode notes
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Intro
00:00 • 3min
Kolesterol, fett og hjertehelse
02:43 • 20min
Myter om kolesterol og mettet fett
23:11 • 13min
Påvirkning av private aktører i forskning
36:00 • 9min
Påvirkning av formuleringer i forskningsrapporter og kommersielle interesser
44:50 • 8min
Betydningen av LDL-partikler for hjerte- og karsykdommer
53:02 • 14min
Diskusjon om sukker, karbohydrater og ultraprosessert mat i helsedirektoratets råd
01:07:27 • 2min
Individuell tilpasning av kostholdet for bedre helse
01:08:59 • 6min
Kolesterolprofiler og kostholdseffekter
01:15:26 • 8min