Das Wissen | SWR Gesund zunehmen – Was hilft bei Gewichtsverlust?
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Dec 3, 2025 Jurda Gülzopf ist Professorin für Ernährungsmedizin und Expertin für gesundes Zunehmen. Richard Sauer, Ernährungsberater, gibt wertvolle Tipps zur Ernährung. Sie diskutieren, wie eine proteinreiche Ernährung und Krafttraining für den Muskelaufbau entscheidend sind. Auch die Herausforderungen des Zunehmens nach Gewichtsverlust bei Krankheiten werden thematisiert. Sauer empfiehlt natürliche Lebensmittel und kleine, nahrhafte Snacks. Gülzopf warnt vor Risiken des Refeeding‑Syndroms und gibt praktische Ratschläge für die Wiederherstellung der Gesundheit.
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Episode notes
Zunehmen heißt Muskeln Aufbauen
- Gesundes Zunehmen bedeutet nicht nur mehr Gewicht auf der Waage zu haben.
- Es geht primär um Muskelaufbau und funktionelle Stabilität, nicht nur Fettzuwachs.
Krafttraining Mit Protein Kombinieren
- Kombiniere Krafttraining mit proteinreicher Ernährung für Muskelzuwachs.
- Ernährung allein reicht nicht; trainiere, damit Proteine in Muskelmasse umgesetzt werden.
Marlons Weg Zur Ernährungstherapie
- Marlon verlor durch Reizdarmsyndrom an Lebensqualität und mied soziale Kontakte.
- Nach Ernährungstherapie gewann er Alltagstauglichkeit zurück, Gewicht aber noch nicht.
